Bekentenis: ik ben een stevige drinker
Nieuws

Bekentenis: ik ben een stevige drinker

Ik ben een dorstige man. Dat moet ik toegeven. En ik hou van een lekker glas alcohol. Maar… niet als ik moet rijden, en niet als ik moet werken. Vrijdag was er personeelsfeest bij DPG Media, het moederbedrijf van Joe, en dat was een erg mooi groot feest. Maar ik heb geen druppel alcohol gedronken. Een lekkere mocktail werd gevolgd door veel cola zero. Want ik moest nog rijden, en nadien nog gaan DJ’n op “Gijzel Kirmesse”. En ook zaterdag heb ik geen alcohol gedronken, want er stond een DJ’set in Boutersem op een privé feestje op het programma, en nadien mocht ik nog gaan draaien in Rumbeke bij Roeselare.

En voor mij is dat simpel = geen alcohol als ik moet DJ’n. Het is werken, en dan hoort dat niet. Ik moet zeggen dat er nog wel een paar DJ’s zijn die daar zo over denken, maar er zijn toch ook vele grotere namen die een uitgebreide rider hebben (een lijst met wat de organisatoren moeten voorzien) en daar staat vaak champagne op, wodka ook, of pilsjes. OK, die hebben meestal een chauffeur. Maar ik vind dat toch wat bijzonder. Wanneer je loodgieter bij je komt werken, of de dokter bij je thuis komt, stuurt die toch ook niet eerst een lijstje door met de alcoholische consumpties die je in huis moet halen wanneer die z’n job bij je thuis komt doen. Kun je je wel concentreren op je job wanneer je drinkt. Ik ben alvast blij dat de piloot met wie ik meevlieg z’n fleske champagne niet nodig heeft om me van Brussel naar Barcelona te brengen. Soit. Als er wat water voorzien is terwijl ik plaatjes draai ben ik een gelukkig mens.

Maar vandaag is zondag. Vandaag is er een BBQ bij ons thuis. En ik moet de auto niet meer in. Ja, ik moet bekennen, dan ga ik mee een glaasje drinken. En meer dan één, dat is wel zeker. Wat bubbels om te starten, wit bij het eerste voorgerecht, rosé nadien, misschien een glas rood bij de heerlijke gemarineerde rundsbrochettes… En als het lekker warm is en de sfeer zit goed, dan moet ik bekennen dat het soms wel snel gaat. Voor de sfeer en de gezelligheid. Maar ook omdat ik echt hou van een goedgemaakt glas wijn. Ook bij etentjes bij vrienden vind ik het altijd fijn als ze iets moois uit de wijnkelder plukken. En dan kan ik een behoorlijk tempo aanhouden. Maar… dan rij ik nooit meer met de auto. Dan probeer ik niet teveel te tweeten. En vooral: ik word niet zo snel zat en dat kom maar door één ding (en dat is niet “omdat ik getraind ben”): ik drink niet alleen wijn, maar ik drink ook heel veel water. Sloten water. Minstens zoveel water als wijn, misschien zelfs dubbel zoveel.

Wanneer wij met z’n twee op restaurant gaan in Barcelona (en met de taxi of al wandelend naar huis kunnen) zal er altijd wel een fles wijn leeg gedronken worden. Na een glaasje cava. Vaak is dat dan witte wijn, maar dan doen we bij het hoofdgerecht zelfs nog een glas rood extra. Dat is wel veel. Maar er zijn, voor we naar huis gaan, ook minstens twee flessen water leeggedronken. En voor het slapen gaan nog een glas water of drie. Dat is gewoon gezond. Water bij de wijn doen (niet letterlijk) is een slim idee. Het zorgt ervoor dat je niet gaat uitdrogen, want net dan kun je er donder op zeggen dat je de volgende dag een kater hebt, en die heb ik dus eigenlijk nooit…

Overigens is er iets wat ik nooit (meer) doe, en dat is verschillende soorten alcohol mixen. Cocktails heb ik eigenlijk nooit zo graag gedronken, maar vroeger durfde ik nog wel eens bier en wijn (door elkaar) te drinken op één avond. Dat was niet zo slim. Of erger: ik dronk een whisky na de maaltijd. Doe ik nooit meer. Na veel wijn voelt whisky bij mij aan als een mokerslag, en een garantie op een kater de volgende dag. Maar de ultieme truc om eens wat steviger te genieten van wijn is voor mij dus: veel water drinken.

Ik ben ook door de week, wanneer ik geen alcohol openmaak, of overdag een hele stevige drinker. Mijn fles water staat altijd naast me op m’n bureau of op de studiotafel, en op een dag drink ik gerust drie à vier liter water. En nog een paar cola lights ook. En citroenthee met gember. Het is een vaste gewoonte van me geworden, sinds ik afgevallen ben, heel veel drinken. Ik ken mensen voor wie dat lastig is: een halve liter water drinken per dag lukt hen nauwelijks. Maar voor mij is dat een gewoonte, en ik voel er mij comfortabel bij. Ik vind water trouwens erg lekker. Flessenwater, of gefilterd kraantjeswater, allemaal OK. Ik drink echt rivieren vol water, en al zeker wanneer ik ver ga wandelen, wanneer het erg warm is, of wanneer ik gezellig aan de wijn ga. Zoals vanmiddag dus. Santé. Gezondheid. Drink er zelf ook eentje extra op. Het is goed voor je.

Gerelateerde nieuwsberichten

Eat Your Beans Day – waarom bonen je nieuwe beste vriend in de keuken zijn

Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer

Boeken Hockney

Zaterdag is er nog eens een boekverkoop bij ons in de tuin!

Het is intussen een fijne traditie geworden. Een paar keer per jaar kun je mijn boeken ook bij me thuis komen kopen. Nu mijn nieuwe boek “De Poëzie Van Hockney” ook uit is, lassen we nog eens zo’n plezante verkoopdag in … Lees meer

Zalige verjaardagsplannen vandaag

Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer

Mosselambassadeur Sven Ornelis

De eerste Zeeuwse mosselen van 2025: een smakelijk begin van de zomer #advertentie

Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer

Groot nieuws: ik ben ambassadeur voor Big Green Egg Vlaanderen! 🔥 #advertentie Would Be Chef Sven Ornelis6

Groot nieuws: ik ben ambassadeur voor Big Green Egg Vlaanderen! 🔥 #advertentie

Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer

ben-libby-WjW97Z5BpVA-unsplash

Aardappelen: gezond, lokaal en ten onrechte onderschat

Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer

Scherm­afbeelding 2025-05-10 om 12.24.19

Mis niets & schrijf je in voor de Would Be Chef nieuwsbrief!

Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer

AI0A2732

Brotherday – voor mijn broer Arn

Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer