Belg maakt favoriete gerecht Elton John
Nieuws

Belg maakt favoriete gerecht Elton John

Op 25 maart 1947 werd Reginald Kenneth Dwight geboren in Engeland. Nu exact 72 jaar later is Elton John, zoals we hem allemaal kennen, een wereldwijd gevierde artiest die miljoenen platen heeft verkocht en geweldig veel prachtige songs heeft geschreven.

Elton heeft ook ontzettend veel gedaan voor het goede doel. Zo organiseert hij elk jaar een groot galadiner in Hollywood naar aanleiding van de Oscars, om fondsen in te zamelen voor AIDS-onderzoek. En wanneer Elton in die periode in Los Angeles arriveert gaat hij altijd minstens één avond dineren bij onze landgenoot Eddie Kerkhofs.

Eddie Kerkhofs, die oorspronkelijk afkomstig is uit Limburg, vertrok in 1966 naar Los Angeles om daar carrière te maken als chef. In 1977 opende Eddy zijn eigen restaurant Le Dôme, de plek waar alle beroemdheden wilden dineren. Hij raakte er bevriend met de filmsterren, en kookte op hun verzoek de lekkerste gerechten. Tot op vandaag kent hij velen van hen persoonlijk. Michael Douglas, Rod Stewart, Paris Hilton, Stevie Wonder, en vele anderen, ze konden de kookkunsten van deze sympathieke Amerikaanse Belg allemaal waarderen.

Een kleine tien jaar geleden waren Kürt Rogiers en ik een paar keer in Hollywood voor de oscars, en we leerden Eddie toen goed kennen. We gingen dineren in zijn nieuwe kleinschaliger, maar sympathieke restaurant “Il Piccolino” en werden ook voor het aperitief ontvangen bij hem thuis in zijn prachtige villa in de Hollywood Hills.

En toen Eddie op een keer bij ons in onze ochtendshow kwam praten over zijn leven als chef tussen de filmsterren, (een show die gezien het uurverschil ‘s avonds werd uitgezonden, van negen tot twaalf) vertelde hij dat hij net, zoals elk jaar opnieuw, gekookt had voor Elton John en zijn man. En hij had opnieuw het favoriete gerecht van Elton bereid: pasta met kaviaar.

Later maakte Eddie trouwens een superfijn programma op njam! met de naam “Hollyfood” en daarin vertelde hij hoe je dat gerecht zelf thuis kunt maken. Het recept en de aflevering kun je hieronder bekijken. Dus als je eens het favoriete gerecht van Elton John wil serveren, dan moet je zeker het recept van Eddie er eens bijnemen. Het is heerlijk!

www.njam.tv/recepten/spaghetti-met-kaviaar

Gerelateerde nieuwsberichten

Thaise kreeft met noedels

De beste hoofdgerechten voor de feestdagen

Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen. Vandaag wil ik een aantal feestelijke hoofdgerechten met jullie delen … Lees meer

Makkelijk hapje milkshake met paling

De lekkerste hapjes voor de feestdagen

Een goed feest begint met lekkere hapjes. Je kunt uiteraard wat blokjes kaas en salami op de salontafel zetten, of een kommetje chips. En er is uiteraard niks verkeerd met wat toastjes … Lees meer

Nobashi garnalen met vitelotte aardappel en truffel mayonaise

De lekkerste voorgerechten voor de feestdagen

Zoek je inspiratie voor lekkere voorgerechten voor de feestdagen? Zoek dan vooral niet verder. Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen … Lees meer

Goed nieuws: Mama's kookboek komt maandag aan!

Bestel Mijn Mama’s Kookboek nu als kerstcadeau voor het te laat is!

Het is fantastisch hoeveel reacties ik elke dag nog krijg op Mijn Mama’s Kookboek. Het is, zo laten veel mensen mij weten, een prachtig boek geworden: een ode aan de keuken van mijn mama en mijn beide oma’s … Lees meer

Dit kerstcadeau mag je echt niet missen

Dit kerstcadeau mag je echt niet missen

Het is werkelijk ontroerend hoeveel mensen intussen Mijn Mama’s Kookboek hebben gekocht met een hele specifieke reden: ze willen de heerlijke gerechten uit onze jeugd overdragen van generatie naar generatie … Lees meer

Zou ik Hockney laten proeven van de gerechten die ik maak?

Zou ik Hockney laten proeven van de gerechten die ik maak?

Intussen woont onze kleine Hockney toch al een maand of twee bij ons en het is werkelijk zalig om zo’n zotte kitten in huis te hebben. Hij is lief en aanhankelijk maar ook een kleine gekkerd met veel onstuimige energie … Lees meer

Regen? Wind? Herfst? Hier is een gezellig weekmenu

Regen? Wind? Herfst? Hier is een gezellig weekmenu

Wat een rotweer he de laatste weken. Het is een herfst vol regen en wind. Niks om vrolijk van te worden. Maar kijk, aan het weer kunnen we niks veranderen … Lees meer

Kun je diabetes vermijden?

Kun je diabetes vermijden?

14 november is Wereld Diabetes Dag. Diabetes is een complexe aandoening die het gevolg is van verschillende factoren. Genetica is er een van, en daar kun je dus weinig aan doen … Lees meer