Ben je een foodie en stuur je best veel berichtjes op de sociale media, of vind je het gewoon leuk om ook in je WhatsApp-berichten naar vrienden veel over eten en drank te kletsen, dan is er goed nieuws voor je.
Er werden namelijk weer een hele boel nieuwe emoji’s gelanceerd, en daar zitten toch wel wat nieuwe bij in de sector eten en drinken. Nieuw zijn de look en de ajuin, de wafel, de falafel, de boter, de oester, het fruitsapje in een kartonnetje, de “mate” (wat is dat eigenlijk?) en het ijsblokje. Nog niet genoeg natuurlijk, maar wat we krijgen krijgen we.
Vooral de ui is goed nieuws, want dat is toch één van de koningen in de keuken, ik hou ook wel van wat goeie boter af en toe, en een oester gaat er ook altijd in. Overigens niks tegen wat look af en toe, een goeie Belgische wafel, en ja: een falafel kan ook echt lekker zijn. Smakelijk sturen allemaal!
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer
Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer
Elk jaar op 15 mei vieren chocoladeliefhebbers in de Verenigde Staten – en steeds vaker ook daarbuiten – National Chocolate Chip Day. Deze dag staat volledig in het teken van misschien wel de populairste toevoeging aan koekjes, muffins, ijs en talloze andere desserts: de chocoladechip … Lees meer
Ik probeer veel te sporten en gezond te leven, maar ik wil ook absoluut niet met honger rondlopen, dus ben ik zoals veel mensen een snacker. Niet per se uit pure goesting, maar als het zoals bij mij druk is en ik snel iets nodig heb dat me energie geeft én me goed laat voelen, dan ben ik zoals jullie weten een echte fan van nākd … Lees meer
Ik zal maar bekennen: garnalen zijn voor mij echte toppers in de keuken. Ze zijn elegant, snel klaar en ze geven meteen een verfijnde toets aan elk gerecht … Lees meer
Eerlijk? Ik kan wel eens genieten van een glaasje Moscato, maar criticasters noemen het de limonade onder de wijnen. Moscato is dan ook een zoete, licht mousserende wijn die wordt gemaakt van de Muscat-druif, een van de oudste druivensoorten ter wereld … Lees meer