BREAKING: ROGER VAN DAMME BESTE PASTRY CHEF IN THE WORLD

Ik had mijn maatje Roger een uurtje geleden nog aan de lijn. Hij was in Warschau voor de uitreiking van de Best Chef Awards 2017, een super belangrijke culinaire prijs. Enkele weken geleden was hij al dolgelukkig dat hij samen met enkele toppatissiers en dessertenmakers in de TOP10 van de wereld was terecht gekomen, maar vanavond was hij best zenuwachtig. Zo vlak voor de uitreiking van zo’n belangrijke award, die de toppers van de hele wereld bijeen brengt, loop je als patissier toch echt wel figuurlijk op eieren. Dit was de shortlist:

  • Claire Heitzler – France
  • Dinara Kasko – Ukraine
  • Freddy Monier – France
  • Maria Selyanina – Spain
  • Kay Baumgardt – Germany
  • Kevin Ketkaew – France
  • Loretta Fanella – Italy
  • Roger van Damme – Netherlands
  • Antonio Bachour – Puerto Rico
  • Oriol Balaguer – Spain

En een kwartiertje geleden zag ik het live op Facebook gebeuren. Mijn goede maat Roger werd uitgeroepen tot beste Pastry Chef van de hele wereld! Een fantastische erkenning voor één van de absolute topchefs die ons land kent. Roger, een enorme proficiat voor deze super prijs. Ik ben zo fier als een gieter dat ik je mijn vriend noemen mag, en dat ik je culinaire parcours enorm waardeer, dat weet je wel. Hier drinken we binnenkort een glas op maatje!!!