Nieuws
Breaking: The Jane in de TOP 100 van de wereld
Nieuws
Breaking: The Jane in de TOP 100 van de wereld
Nieuws
Breaking: The Jane in de TOP 100 van de wereld
Volgende week dinsdag is het weer zover. Dan wordt de lijst met de 50 beste restaurants van de wereld bekend gemaakt! The Worlds 50 Best van San Pellegrino wordt sinds jaar en dag beschouwd als de Oscars van de culinaire wereld.
Vandaag werden trouwens de 70 restaurants bekend gemaakt die net niet in de TOP 50 terecht zijn gekomen. En daar is bijzonder goed nieuws uit eigen land. Want op 111 is Kobe Desramault z’n toprestaurant in Gent terecht gekomen: Chambre Séparée. Nieuw in de lijst, maar zeer verdiend volgens de internationale jury.
En er is nog straffer nieuws: want The Jane van Nick Bril en Sergio Herman staat in de TOP 100 van de beste restaurants in de wereld. Op een geweldige 99ste plaats. Dikke dikke proficiat gasten. Wat een topprestatie, en welverdiend!!!
Volgende week dinsdag wordt super spannend. Want waarschijnlijk staat Peter Goossens z’n Hof Van Cleve dan opnieuw in de TOP 50. Dat zou pas echt verdiend zijn. We duimen mee Peter!!!
Gerelateerde nieuwsberichten
Smijt dat kookboek toch gewoon opzij vandaag.
Zeg nu zelf, er is toch niets saaier dan een kookboek dat je van A tot Z moet volgen alsof het een belastingsbrief is? Donderdag 29 januari is Freethinkers Day, en als er één plek is waar we die vrijheid moeten vieren, dan is het wel in ons eigenste keukentje … Lees meer
Slim en veilig koken met kinderen? 5 gouden tips
Het is woensdag! De schoolbel is gegaan en vanmiddag zijn de (klein)kinderen gezellig thuis. Hoewel de verleiding groot is om ze voor een scherm te zetten, is er weinig dat zoveel plezier én leerzame momenten biedt als samen de keuken in duiken … Lees meer
Eén geheim ingrediënt brengt je chocoladecake tot leven
Ik hoorde ooit van een bevriende patissier een volgens hem slimme truc om chocoladetaart nog duizend keer lekkerder te maken… het heeft te maken met één eenvoudige extra ingrediënt … Lees meer
Hoe de groentenrestjes van het weekend je werkweek een kicktstart bezorgen
Maandag is voor veel mensen een dag van zuchten en vroege wekkers, maar voor wie graag in de keuken staat, is het hét misschien ook wel het moment voor een frisse start … Lees meer
Waarom is een croissant maar een dag lekker?
Ken je dat gevoel? Die eerste hap van een croissant van een dag oud is vaak een flinke teleurstelling. Hoe komt het toch dat die heerlijke, krakende croissant de volgende ochtend echt niet meer lekker smaakt … Lees meer
Waarom smaakt die pasta de dag erna nóg beter?
Iedereen zal het wel herkennen: je warmt een restje bolognaise of lasagne van gisteren op, en bizar maar waar: plotseling lijken de smaken veel dieper en rijker te proeven dan toen het de dag ervoor vers uit de pan kwam … Lees meer
Brusselse spruitjes: van het verdomhoekje naar de sterrenstatus
Laten we eerlijk zijn: als kind was er in de keuken geen groter trauma dan de geur van doorgekookte spruitjes die door het huis dreef. Die grijze, platgekookte bolletjes hadden daardoor een slechte reputatie, maar dat is infeite volledig onterecht … Lees meer
Het laatste weekmenu van januari
Wat gaat de tijd toch razendsnel. Voor we het goed en wel beseffen, loopt de eerste maand van 2026 alweer op zijn einde. In de tuin zie ik de eerste dappere bloemen al voorzichtig tevoorschijn komen; dat kleine streepje kleur tussen het winterse grijs geeft me direct een enorme boost en vooral veel goesting in de komende maanden … Lees meer