Complimentje op deze dag van de arbeid!
Nieuws

Complimentje op deze dag van de arbeid!

Merci. Dank u wel. U bent geweldig. Ik vind het oprecht belangrijk om op deze dag van de arbeid een aantal mensen in de bloemetjes te zetten. Uiteraard dank ik iedereen die werkt om onze maatschappij mooi en leefbaar en goed en aangenaam te maken. Zonder uitzondering. Dat spreekt voor zich.

Maar dit is een foodblog. En ik vind het daarom echt belangrijk om alle mensen die in de voeding en de horeca werken een dikke merci te zeggen. Onze land- en tuinbouwers die zorgen dat ons eten degelijk en kwalitatief geproduceerd wordt. De transporteurs die ons eten van veld en akker naar kruidenier en supermarkt brengen. De bakker die midden in de nacht onze broodjes bakt, de beenhouwer die voor kwaliteitsvlees zorgt, de groentenboer die ons met raad en daad bijstaat, de kaasboer die ervoor zorgt dat we altijd perfect gerijpte kaas kunnen kopen. De mensen die werken in de kleinhandel en in de supermarkten.

En een extra dikke pluim aan het vele personeel in de horeca. Het is geen makkelijke sector om in te werken. Wanneer wij klinken op zon- en feestdagen brengen zij de flessen en de glazen naar onze tafel. Tijdens weekends en zelfs op feestdagen bedienen zij ons telkens professioneel en van harte. De chefs in de keuken dank ik voor hun streven naar perfectie, en om ons te verwennen met lekker eten, of dat nu sterreneten of gezonde volkse kost is. Hun keukenpersoneel dank ik voor hun inzet achter de schermen. De afwassers voor hun harde soms ondankbare werk. Het zaalpersoneel voor hun service en vriendelijkheid.

De horeca is geen makkelijke sector. Moeilijke uren. Niet overdreven betaald. Hard werk. maar de passie die ik bij zovelen voel in de sector, de wil om ons klanten te laten genieten, is indrukwekkend. Daarom, op deze dag van de arbeid: een hele dikke merci. U bent geweldig!

Gerelateerde nieuwsberichten

Word je van tequila sneller dronken? En waarom?

Ik heb van een van mijn beste vrienden in Barcelona een mooie fles top-tequila gekregen in de vorm van een cactus. Een fles in terracotta die er prachtig uitziet … Lees meer

10 ingrediënten die je nooit in de diepvriezer mag bewaren!

Het is uiteraard een goed idee om veel lekkers in de diepvriezer te bewaren. Ik heb voor noodgevallen altijd allerlei fijne producten klaarzitten waarmee je mooie gerechten maken kunt wanneer er onverwacht vrienden komen binnenvallen … Lees meer

Weet jij wat kardemom is en waar je het voor gebruikt?

Soms zie je in een recept kruiden of specerijen staat die je helemaal niet kent. Kardemom is er misschien eentje van. Het wordt bij ons niet zo vaak gebruikt maar in veel keukens is het een essentieel ingrediënt … Lees meer

De 10 fruitsoorten met het minste calorieën

Dit zijn de 10 fruitsoorten met het minste calorieën

Fruit eten is erg gezond, dus je moet minstens twee stukken fruit eten per dag, hoor je experts al heel je leven zeggen. Dat klopt, want fruit zit vol vezels en vitaminen … Lees meer

Zo gaan slimme obers om met lastige klanten

Ik ken nogal wat mensen die in de horeca erken, en ik hoor van hen wel eens verhalen van lastige klanten. Mensen zijn vandaag veel mondiger dan ooit en kunnen soms echt vervelend doen … Lees meer

Kun je dik worden van tandpasta? En kun je een overdosis nemen?

Ik vond het hilarisch: iemand zei me een tijdje geleden dat je echt wel moet uitkijken met teveel tandenpoetsen als je niet dik wil worden, omdat er in tandpasta best veel calorieën kunnen zitten … Lees meer

Waterkan

Pure verwennerij in de zomer: maak zelf fruitwater

In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet … Lees meer

D3235_stuntprijzen_social_1080x1080_ornbe_v2

Wijn Ornelis stopt! Maar dat is geen slecht nieuws…

Ik wil je iets belangrijks vertellen. Misschien was het je al opgevallen dat het de laatste tijd wat stiller was in onze wijnwinkel www.wijnornelis.be Daar hadden we ook een bijzondere reden voor … Lees meer