Elke week vragen we aan een bekende Vlaming wat hij of zij graag zou eten als laatste avondmaal. Niet dat ik hen snel zo’n laatste avondmaal toewens, verre van, maar het is wel een fijne manier om ze even na te laten denken over wat ze echt de lekkerste maaltijd aller tijden vinden. Onlangs stelde ik de vraag aan Conner Rousseau, de splinternieuwe voorzitter van de sp.a.
Je moet Conner sowieso beginnen volgen op Instagram, want de manier waarop hij communiceert is met geen enkele andere politicus te vergelijken. Hij praat echt zoals jongeren praten op sociale media, zonder complexen of plechtig gedoe, en hij noemt z’n volgers bijvoorbeeld “matekes”. Iets wat hem ook wel eens kritiek oplevert van politieke journalisten en tegenstanders, maar ik vind het best verfrissend.
Toen ik Conner vroeg naar zijn favoriete laatste avondmaal, moest hij daar niet al te lang over nadenken. “Mijn laatste avondmaal zou zijn: samen met zoveel mogelijk mede- en oud-monitoren van onze kampen, aan zee eten in Nieuwpoort, in ons kampgebouw De Barkentijn. Ik zou dan liefst frieten eten met gyros zoals ze die daar altijd maken. En ik zou daar dan ne goeie Jack Sport (een Jack Daniels met cola zero) bij drinken. Een Stellake is ook goed hoor, maar als het eens wat meer mag zijn dan ga ik voor een Jack Sport. En die avond zou ik dan alle schone herinneringen ophalen aan al die kampen en zotte ervaringen.”
Dat lijkt me een heerlijke manier om je laatste avondmaal te vieren, (behalve die Jack Sport, dat lijkt me niet zo lekker, maar soit) al mag die laatste maaltijd daar in Nieuwpoort ten vroegste over een dikke 70 jaar plaatsvinden. Intussen ben ik benieuwd wat zijn recept wordt voor de vernieuwing van zijn partij.
De creamcheese brownie is de ultieme culinaire combinatie voor wie niet kan kiezen tussen de diepe, intense smaak van chocolade en het frisse, fluweelzachte van een cheesecake … Lees meer
Na een zonnig weekend en een heerlijke dag vandaag, begint het bij velen van ons te kriebelen: de lente hangt in de lucht! Maar eerlijk is eerlijk, als we de weersvoorspellingen voor komende week bekijken, moeten we die droom misschien nog heel even parkeren … Lees meer
Vandaag wil ik de loftrompet steken voor de kool. Het is misschien een onderschatte groentefamilie, maar dat is absoluut onterecht. In de keuken is de kool een ware kameleon en op nutritioneel vlak een absolute krachtpatser die wat mij betreft veel meer aandacht verdient op ons wekelijkse menu … Lees meer
Er was een tijd, zo’n twintig jaar geleden, dat de keuken van een toprestaurant een soort heiligdom was. Een verborgen wereld achter klapdeuren waar je als gast absoluut niet kwam … Lees meer
Ik moet eerlijk zijn: sommige mensen vinden het misschien not done, maar ik vlieg nog vaak. Naar Barcelona bijvoorbeeld, dat is een beetje onze tweede thuis … Lees meer
De geschiedenis van de pizza is in feite het ultieme verhaal van een bescheiden armeluisgerecht dat gaandeweg we de ganse wereld veroverde. Hoewel de oude Grieken en Egyptenaren al platbroden met kruiden aten, ligt de bakermat van de moderne pizza toch in Italië, in het Napels van de 18e en 19e eeuw … Lees meer
Hoewel ze op het eerste gezicht identiek lijken, koffie met melk, is er voor de koffieliefhebber een wezenlijk verschil in bereiding, verhouding en beleving … Lees meer
Cheddar is zonder twijfel een van de meest veelzijdige en populaire kazen ter wereld, maar zijn roots liggen in het gelijknamige dorpje in het Engelse graafschap Somerset … Lees meer