Je hebt twee type mannen. Zij die altijd zittend plassen, en de andere, wellicht grotere groep die dat liever rechtstaand doet. Ik behoor tot die laatste club. Wanneer er een urinoir is, zoals op het werk, of in de horeca, dan plas ik altijd rechtstaand. Er wordt wel eens gezegd dat dat niet zo super gezond is, maar ik vind het zeker wel hygiënischer. Zo neer gaan zitten op een vreemde wc-bril, ik probeer dat te vermijden.
Maar er is een goede reden om de komende maanden wel wat vaker de toiletdeur achter je dicht te slaan, en zittend (of rechtstaand) te plassen. En de reden is heel simpel. Het heerlijke aspergeseizoen is weer gestart. En als je asperges (zowel witte als groene) eet gaat je urine gek ruiken.
Die vreemde geur komt door de zwavel die je uitplast. Asperges bevatten namelijk asparagusine, een bepaald zuur dat je lichaam moet zien te verwerken. En daarbij ontstaan zwavelverbindingen. Na het verwerken van die zuren bevat je urine gigantisch veel meer zwavel dan normaal. Soms tot duizend keer meer. En ja, dat ruik je. En dat ruikt de kerel die twee urinoirs verder staat te plassen ook. En dat is natuurlijk een beetje vervelend.
Maar, er is een maar. Misschien zeg jij nu wel: wat een verhaal, ik eet vaak asperges, maar dit zegt me niets. Misschien ruik jij immers zelf niet hoeveel zwavel je urine bevat na het eten van asperges, en dan ga je het van de plassende man naast je ook niet ruiken. Ongeveer de helft van de mensen, volgens sommige bronnen zelfs 60 procent, kan die onaangename geur niet ervaren doordat het chromosoom dat maakt dat ze zwavelgeur herkennen lichtjes gemuteerd is.
Ben jij in dat geval, dan ben je bij deze wel gewaarschuwd. Het is niet omdat je het zelf niet ruikt, dat je buurman twee urinoirs verder niet denkt: jeetje wat een stank, die heeft duidelijk asperges gegeten…. Daarom: misschien toch beter even niet aan een urinoir plassen wanneer er asperges op het menu stonden.
De zomer is voor ons nu al meer dan tien jaar: genieten in Barcelona. Het is heerlijk om een eigen flat te hebben in deze prachtige stad. Als je eigen kleren in de kast hangen, je glazen staan te blinken om gevuld te worden, en je kunt slapen in je eigen bed, dan voel je je de koning te rijk … Lees meer
Ik heb van een van mijn beste vrienden in Barcelona een mooie fles top-tequila gekregen in de vorm van een cactus. Een fles in terracotta die er prachtig uitziet … Lees meer
Het is uiteraard een goed idee om veel lekkers in de diepvriezer te bewaren. Ik heb voor noodgevallen altijd allerlei fijne producten klaarzitten waarmee je mooie gerechten maken kunt wanneer er onverwacht vrienden komen binnenvallen … Lees meer
Soms zie je in een recept kruiden of specerijen staat die je helemaal niet kent. Kardemom is er misschien eentje van. Het wordt bij ons niet zo vaak gebruikt maar in veel keukens is het een essentieel ingrediënt … Lees meer
Fruit eten is erg gezond, dus je moet minstens twee stukken fruit eten per dag, hoor je experts al heel je leven zeggen. Dat klopt, want fruit zit vol vezels en vitaminen … Lees meer
Ik ken nogal wat mensen die in de horeca erken, en ik hoor van hen wel eens verhalen van lastige klanten. Mensen zijn vandaag veel mondiger dan ooit en kunnen soms echt vervelend doen … Lees meer
Ik vond het hilarisch: iemand zei me een tijdje geleden dat je echt wel moet uitkijken met teveel tandenpoetsen als je niet dik wil worden, omdat er in tandpasta best veel calorieën kunnen zitten … Lees meer
In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet … Lees meer