Spannend dagje…. konden we terugvliegen of niet, naar Brussel, vanuit Barcelona….??? Vanuit Brussels Airlines kwam er eigenlijk nul informatie. Altijd wat raar als je zo’n goede klant bent. Na een vraag op Twitter of onze vlucht al dan niet zou vertrekken, kreeg ik een standaard antwoord dat er geen helpdesk in het Nederlands beschikbaar is in het weekend. Ik ben een grote fan van onze nationale luchtvaartmaatschappij, en ik vlieg altijd met hen, maar dat vond ik toch echt geen goede service. Op moeilijke momenten moet je toch je social media bemannen. Hopelijk doen ze hier iets aan.
Soit, ondanks de stevige storm is onze vlucht vanuit Brussel net gearriveerd in Barcelona, en kunnen we zometeen aan boord. We hopen op een veilige en voorspoedige vlucht, en dan is er morgen gewoon weer een ochtendshow met Anke en mezelf, en zijn er weer een pak nieuwe artikels over lekker eten op deze blog… Alles komt altijd goed. Intussen hoop ik dat jullie allemaal niet teveel schade hebben… Fijne avond iedereen en tot morgen!
Dit is een gerecht dat mama al decennia maakt en dat nog steeds niets van zijn kracht heeft verloren. De combinatie van zalmfilet met een zachte mosterdsaus en een verse tuinkruidenpuree is tijdloos … Lees meer
Soms moet het snel gaan, maar dat betekent niet dat het minder lekker moet zijn. De bagel op z’n Italiaans is het ideale lunchgerecht dat je in een mum van tijd op tafel toovert … Lees meer
April is de maand waarin de rabarber weer volop uit de grond schiet. Deze taart van mijn mama Anny is een absolute klassieker op de blog en doet me altijd denken aan de gezellige middagen thuis … Lees meer
Wie zegt dat fruit en pasta niet samengaan, heeft dit recept met blauwe bessen en geitenkaas nog niet geprobeerd. Het is een snelle, gezonde maaltijd voor de Would Be Chef die je ook deze maandag weer in je ritme doet komen … Lees meer
Vandaag houden we het speels en toegankelijk met gestoomde visballetjes. Dit recept is een eerbetoon aan Marie Thumas, een merk dat we allemaal nog kennen uit onze kindertijd … Lees meer
We gaan richting het weekend en daar hoort een gerecht bij dat je makkelijk kunt delen. Deze zomerse quiche met courgette en Comté-kaas is een lichtere versie van de klassieker, perfect voor een lente-picknick of lunch … Lees meer
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef … Lees meer
Ben je ook zo dol op die momentjes dat je in de koelkast kijkt en denkt: “Wat moet ik nú weer met dat restje kip of die twee eenzame lepels spaghettisaus … Lees meer