Ik heb een tip voor jullie die ik tegenkwam op het internet en die echt supergoed werkt. Als je verse kruiden hebt meegebracht van de supermarkt, en je hebt ze niet allemaal nodig voor je gerecht, dan vraag je jezelf wellicht wel eens af hoe je ze best bewaren kunt. Want het is zonde om ze slecht te laten worden.

Wel, een super slimme manier om verse kruiden niet verloren te laten gaan is ze gewoon in olijfolie in een ijsblokjesvorm doen, en zo de diepvriezer instoppen. Zo bewaren ze echt uitstekend. En wanneer je ze dan nodig hebt kunnen ze zo als ijsblokjes de pan in.

Overigens zijn ijsblokjesvormen ook uiterst geschikt om bouillon of fond te bewaren. Wanneer je er teveel hebt gemaakt, mag je die zeker niet weggieten, want je kunt er later uiteraard weer heerlijk mee aan de slag.