De foodtrend van 2019 is bekend!
Nieuws

De foodtrend van 2019 is bekend!

Tenminste als we de cijfers van Pinterest mogen geloven. Op Pinterest gaan mensen op zoek naar beelden die hen inspireren en dus is dit hippe sociale medium echt wel een prima trendvoorspeller. Naar waar gaan mensen op reis, welke interieurspullen vinden ze tegenwoordig hot, en ook: welke recepten boeien hen mateloos. Je ontdekt het dus op Pinterest. En er zijn een aantal heel straffe trends duidelijk.

Populairder en populairder: paddenstoelen, vegan food, zelfgebakken brood, en zelf eten koken in aluminiumfolie, maar als absolute topper: zelfgemaakte confituur. Naar homemade jam is de voorbije tijd namelijk meer dan 800 procent keer meer gezocht dan het jaar voordien. Dat zijn waanzinnige cijfers.

We gaan de komende maanden dus weer massaal zelfgemaakte confituur gaan bereiden. Uit mijn jeugd herinner ik me dat m’n mama en grootmoeders dat ook altijd deden. Aardbeienconfituur was populair maar de absolute topper bij ons was rabarberconfituur.

Hoe zat dat bij jullie? Wat was je favoriet? En heb je een goed recept? Laat het dan even achter, dan plaats ik het graag op dit platform. Dan hoeven we niet per se op Pinterest te gaan zoeken, ook al doe ik dat zelf ook erg graag, maar dan delen we het ook al lekker op Would Be Chef… hoe hip is dat niet, in 2019?

Gerelateerde nieuwsberichten

Mosselrecept Sven Ornelis’ mama

De mosselen zijn er! #advertentie

Onlangs was ik er als jarenlange ambassadeur van de mosselen weer van harte bij in Zeeuws-Vlaanderen want toen werden de eerste touwen met de 2024 oogst van de Zeeuwse hangcultuurmosselen in het noordelijke deel van de Oosterschelde boven water gehaald … Lees meer

Bram Laebens

De mooie levenslessen van mijn mama

Zondag is moederdag. Leve alle moeders, en oma’s. Jullie weten dat ik mijn mama een enorm warm hart toedraag. Ze is al meer dan een halve eeuw de belangrijkste vrouw in mijn leven … Lees meer

“Eat What You Want Day” Wat is dat eigenlijk?

“Eat What You Want Day”… Je ziet zo’n bijzondere dag staan in de kalender en je vraagt je af: wat is dat nu eigenlijk voor een rare feestdag? Ik heb het even opgezocht: het is een informeel ‘feest’ dat onder andere in Amerika elk jaar op 11 mei wordt gevierd … Lees meer

Rood fruit met porto, munt en honing en roomijs

Volledig menu voor deze halve werkweek

Daar gaan we weer voor een nieuwe werkweek. Maar net als vorige week, met die eerste mei die als plezante rustpauze midden in de week tevoorschijn kwam, is dit ook maar een halve week … Lees meer

De lekkerste gerechten met asperges

Het zijn de mooiste maanden van het jaar: er liggen volle bak asperges bij de groenteboer. Ik ben echt zot van asperges. Ik kan ze wel drie keer per week eten, zo lekker vind ik ze … Lees meer

Oktober starten we met een heerlijk weekmenu

Nieuw weekmenu na de paasvakantie

De paasvakantie is voorbij. Sven en Anke zijn weer elke ochtend op de radio. En we hopen dat de lente nu echt snel doorbreekt. Ik was een weekje of twee in Barcelona waar het prachtig weer was, en ook hier in België waren er wel een paar mooie dagen … Lees meer

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Look is niet enkel lekker, maar ook erg gezond. Het is goed voor je bloeddruk en je cholesterol en het boost je immuunsysteem. Maar OK, je kunt er dus wel een flinke look-adem van hebben … Lees meer

IMG_1374

MIJN BARCELONA is vanaf NU te koop!!!

Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona” … Lees meer