Elke week op dinsdag wordt er bij ons op Joe een mand met vers fruit geleverd. Ik vind dat altijd fijn. Als ik langs de koffiehoek passeer pluk ik dan altijd een appeltje of banaan. En in deze periode kan dat ook al eens een mandarijntje zijn. Heerlijk. Zodra de Sint onderweg is met zijn stoomboot vanuit Spanje zijn die appeltjes van Oranje ook weer in het land. Heerlijk.
Maar er is één maar. Gisteren pulkte ik in de studio de schil van zo’n mandarijntje, smikkelde de partjes lekker naar binnen… en roken m’n handen nog de hele uitzending naar die indringende citrusgeur van mandarijnen schil. Kun je ook hebben wanneer je een sinaasappel met je vingers schilt trouwens. Zo’n geur die urenlang aan je vingers kleeft, ook al ga je je handen tussendoor wassen aan het toilet, die geur gaat er maar niet van af.
Ik ben dus gisteren maar even op zoek gegaan naar een goede truc, een life hack, om die geur van mijn vingers te verwijderen. En eigenlijk is het super simpel: je moet je handen gewoon wassen met wat druppels afwasmiddel, want dat bevat hydrofiele molecules, en die zorgen ervoor dat de geur van je vingers veel makkelijker afspoelt. En ik heb het uitgeprobeerd, en weet je wat: het werkt!
Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen. Vandaag wil ik een aantal feestelijke hoofdgerechten met jullie delen … Lees meer
Een goed feest begint met lekkere hapjes. Je kunt uiteraard wat blokjes kaas en salami op de salontafel zetten, of een kommetje chips. En er is uiteraard niks verkeerd met wat toastjes … Lees meer
Zoek je inspiratie voor lekkere voorgerechten voor de feestdagen? Zoek dan vooral niet verder. Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen … Lees meer
Het is fantastisch hoeveel reacties ik elke dag nog krijg op Mijn Mama’s Kookboek. Het is, zo laten veel mensen mij weten, een prachtig boek geworden: een ode aan de keuken van mijn mama en mijn beide oma’s … Lees meer
Het is werkelijk ontroerend hoeveel mensen intussen Mijn Mama’s Kookboek hebben gekocht met een hele specifieke reden: ze willen de heerlijke gerechten uit onze jeugd overdragen van generatie naar generatie … Lees meer
Intussen woont onze kleine Hockney toch al een maand of twee bij ons en het is werkelijk zalig om zo’n zotte kitten in huis te hebben. Hij is lief en aanhankelijk maar ook een kleine gekkerd met veel onstuimige energie … Lees meer
Wat een rotweer he de laatste weken. Het is een herfst vol regen en wind. Niks om vrolijk van te worden. Maar kijk, aan het weer kunnen we niks veranderen … Lees meer
14 november is Wereld Diabetes Dag. Diabetes is een complexe aandoening die het gevolg is van verschillende factoren. Genetica is er een van, en daar kun je dus weinig aan doen … Lees meer