Enkele jaren geleden was Steffi één van mijn sympathieke radio-collega’s op Qmusic. Toen had ik nog niet echt door dat er een passie is die we delen: die voor creatief, en vooral lekker eten. Maar meer en meer heb ik op haar sociale media, en sinds een tijdje ook op Njam ontdekt dat Steffi gek is op smakelijk eten, maar dat ze tegelijk ook heel erg op haar lijn let, op een gezonde manier. Dat spreekt mij natuurlijk enorm aan.
Zonder verwijten te maken, of opgestoken vingertje, geeft Steffi in haar programma De Gezonde Goesting nuttige tips en creatieve ideetjes om lekker te eten. Intussen zorgt ze er wel voor dat je niet teveel ongezonde voedingsstoffen naar binnen werkt. Haar smokske met broccolibrood en verse tonijnsalade is zo’n heerlijk idee.
In dit kookboek, dat intussen al aan een tweede druk toe is, staan meer dan zestig boeiende recepten. Zeker een aanrader. Want ook al moet je natuurlijk af en toe eens schaamteloos kunnen zondigen, ik ben toch altijd op zoek naar inspirerende ideeën om gezond en lekker te eten.
Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen. Vandaag wil ik een aantal feestelijke hoofdgerechten met jullie delen … Lees meer
Een goed feest begint met lekkere hapjes. Je kunt uiteraard wat blokjes kaas en salami op de salontafel zetten, of een kommetje chips. En er is uiteraard niks verkeerd met wat toastjes … Lees meer
Zoek je inspiratie voor lekkere voorgerechten voor de feestdagen? Zoek dan vooral niet verder. Elk jaar opnieuw deel ik met jullie hier op Would Be Chef recepten voor de feestdagen … Lees meer
Het is fantastisch hoeveel reacties ik elke dag nog krijg op Mijn Mama’s Kookboek. Het is, zo laten veel mensen mij weten, een prachtig boek geworden: een ode aan de keuken van mijn mama en mijn beide oma’s … Lees meer
Het is werkelijk ontroerend hoeveel mensen intussen Mijn Mama’s Kookboek hebben gekocht met een hele specifieke reden: ze willen de heerlijke gerechten uit onze jeugd overdragen van generatie naar generatie … Lees meer
Intussen woont onze kleine Hockney toch al een maand of twee bij ons en het is werkelijk zalig om zo’n zotte kitten in huis te hebben. Hij is lief en aanhankelijk maar ook een kleine gekkerd met veel onstuimige energie … Lees meer
Wat een rotweer he de laatste weken. Het is een herfst vol regen en wind. Niks om vrolijk van te worden. Maar kijk, aan het weer kunnen we niks veranderen … Lees meer
14 november is Wereld Diabetes Dag. Diabetes is een complexe aandoening die het gevolg is van verschillende factoren. Genetica is er een van, en daar kun je dus weinig aan doen … Lees meer