Voormalig president George W. Bush heeft ooit de volgende stoere uitspraak gedaan: “Ik ben de president van de Verenigde Staten en ik ga geen broccoli meer eten!” Hij vond het absoluut niet lekker, en dat was natuurlijk z’n goed recht. Maar luister vooral niet naar de president! Want naast de gezonde en noodzakelijke voedingsstoffen die men sowieso binnenkrijgt door het eten van verse groenten, bevat broccoli ook nog eens veel eiwitten. Zeer belangrijk!
Mensen denken altijd dat biefstuk gigantisch veel eiwitten bevat en dat klopt ook, en die heb je absoluut ook nodig. Maar… er zit eigenlijk meer eiwit in broccoli dan in biefstuk. En er zitten geen verzadigde vetten in, dus het is ook nog eens goed voor de cholesterol! Je krijgt met broccoli alle eiwitten binnen die je nodig hebt met een aanzienlijk lager risico op hart- en vaatziekten.
Zoals jullie weten ben ik heel vaak in Barcelona. Ik heb er ook mijn reisgids Mijn Barcelona over geschreven, die nog steeds te koop is op www.mijnbarcelona … Lees meer
Ik geef het toe: af en toe een beetje stout zijn kan geen kwaad. Maar vandaag heb ik het niet over ondeugend gedrag, wel over het bier. Stout is een donkere biersoort met een volle, geroosterde smaak die doet denken aan koffie, cacao en pure chocolade … Lees meer
Ik krijg af en toe de vraag van een journalist: wat zou jij eten als het je laatste avondmaal zou zijn?Ik vind dat eigenlijk een bijzondere gedachte, want ik hoop zo ontzettend hard dat ik op een dag gewoon rustig mag vertrekken in mijn slaap … Lees meer
4 november is officieel “Candy Day”, of gewoon: snoepjesdag. Het idee is dat zoetigheden die dag eens goed gevierd mogen worden. Snoep bestaat al waanzinnig lang … Lees meer
Ik krijg er vaak opmerkingen over, soms plagerig, soms verbaasd. Mensen die op sociale media zien dat ik op vakantie in Barcelona al om zes uur in de gym sta te sporten, vragen me geregeld of ik niet helemaal gestoord ben … Lees meer
Vandaag las ik in de krant dat steeds meer warme bakkers vrouw zijn. En eerlijk, dat vond ik een heerlijk bericht. Een beetje onverwacht misschien, maar tegelijk ook heel logisch als je erover nadenkt … Lees meer
Vorige week ben ik weer eens langsgeweest bij Kris en Sabine, het lieve koppel dat al jaren de mooiste bloemenwinkel van Lochristi en omstreken uitbaat, Bloembinderij Naudts-Boone op het dorpsplein … Lees meer
Er was een tijd dat je op geen enkel terras kon zitten zonder dat iemand naast je een glas gin-tonic met een halve botanische tuin erin liet neerdalen … Lees meer