Nieuws

Een kleine tip om het nu al wat zomers te maken

Er zijn weinig dingen waar je werkelijk niks aan kunt veranderen. Je kunt je geluk een beetje maken, en je succes ook, maar het weer, daar kan geen mens iets aan doen. Zelfs geen tiran of dictator heeft vat op het weer. Dus je lekker weer beloven, zeker op korte termijn, dat lukt niemand, en mij al helemaal niet. Het enige wat ik wel kan is je zonneschijn na de regen beloven. En is lente beloven na de herfst. Want uiteindelijk komt alles wel weer min of meer goed. Ooit. Met een beetje of desnoods veel geduld.

Wat je wel kunt doen is er het beste van maken. Dromen mag. Weet je wat bij mij dan helpt? Plannetjes maken. Dat hoeven geen mega plannen te zijn. Geen verre reizen naar de zon, al mag dat natuurlijk wel. Maar je kunt nu al op zoek gaan naar salades voor de zomer, bbq-tips, misschien wat leuke spulletjes kopen voor op je terras binnenkort, een zwembroek kopen, en momenten in de agenda vastleggen om vrienden uit te nodigen.

En als je op reis gaat deze zomer naar een mooie plek, reserveer dan nu al een paar strandbarretjes of rooftop restaurants. Kijk welke concertjes je kunt meepikken in de zomer. Dat klinkt misschien allemaal wat voorbarig, maar voor je het goed beseft is het alweer zover en zul je blij zijn met de plannen die je eind februari hebt gemaakt. Niet vergeten: over twee dagen begint de weerkundige lente, en over een paar weken start het zomeruur.

En wat bij mij ook helpt? Ik heb op Spotify een playlist voor zwoele zomeravonden. Die ben ik een paar jaar geleden beginnen samenstellen vanop mijn kleine terrasje in Barcelona, en van zodra de lente in de lucht hangt, en wanneer ik snak naar betere tijden, durf ik die lijst thuis wel eens opzetten. Er zitten zwoele Latin-songs in, wat Bosa Nova, een paar keer fado, lekkere lounge chill, kortom, alles wat je nodig hebt om in een lekker zomerse sfeer te raken. De Spotify Lijst heet Would Be Chef Summmer Nights en is hier te beluisteren.

Gerelateerde nieuwsberichten

Leven als God in Frankrijk

Vandaag is het 14 juli, de nationale feestdag van Frankrijk. Een dag die in heel het land groots gevierd wordt met spectaculaire vuurwerken, en ook vanavond zal dat ongetwijfeld weer gebeuren … Lees meer

AI0A2882

Catalonië is wereldhoofdstad van de gastronomie, en ik ben fiere ambassadeur! #advertentie

Wie me al langer volgt weet het natuurlijk wel: ik heb al bijna vijftien jaar een flat in het prachtige Barcelona, een stad waar mijn hart ligt, waar ik vrijwel al mijn vakanties doorbreng en waar ik telkens opnieuw inspiratie vind … Lees meer

iction

Ik heb nooit gerookt. Behalve … lang geleden …

Op 31 is het world no tobacco day. Ik ben een mens die niet van verbieden houdt, dus iedereen rookt zoveel hij of zij wil. Ik heb zelf nooit echt gerookt … Lees meer

Druiven in de keuken: meer dan een snack

Druiven eet je meestal gewoon zo, als frisse snack. Met of zonder pitjes, rood of groen, koel uit de koelkast – altijd lekker. Maar wist je dat druiven ook prachtig kunnen schitteren in gerechten … Lees meer

on street food in Thailand

Al eens geprobeerd: krokodil op je bord?

Twintig jaar geleden vond je het gewoon in de supermarkt: krokodillenvlees, naast struisvogel en kangoeroe in het vriesvak of vacuüm verpakt in de versafdeling … Lees meer

AI0A2732

Brotherday – voor mijn broer Arn

Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer

Wandelen: mijn dagelijkse yoga

Op Wereld Yoga Dag wil ik graag iets bekennen: ik ben niet zo goed in yoga. Op een matje liggen, diep ademhalen en in stilte naar de wolken staren – het klinkt mooi, maar het is gewoon mijn ding niet … Lees meer

De lekkerste recepten? Die van mijn mama Anny

Op deze bijzondere dag, 11 mei, moederdag, denk ik met veel liefde en warmte aan mijn zalige mama Anny. Ze is eind zeventig, ik ben 51, en geen dag gaat voorbij zonder dat we even bellen … Lees meer