Nieuws

Een kleine tip om het nu al wat zomers te maken

Er zijn weinig dingen waar je werkelijk niks aan kunt veranderen. Je kunt je geluk een beetje maken, en je succes ook, maar het weer, daar kan geen mens iets aan doen. Zelfs geen tiran of dictator heeft vat op het weer. Dus je lekker weer beloven, zeker op korte termijn, dat lukt niemand, en mij al helemaal niet. Het enige wat ik wel kan is je zonneschijn na de regen beloven. En is lente beloven na de herfst. Want uiteindelijk komt alles wel weer min of meer goed. Ooit. Met een beetje of desnoods veel geduld.

Wat je wel kunt doen is er het beste van maken. Dromen mag. Weet je wat bij mij dan helpt? Plannetjes maken. Dat hoeven geen mega plannen te zijn. Geen verre reizen naar de zon, al mag dat natuurlijk wel. Maar je kunt nu al op zoek gaan naar salades voor de zomer, bbq-tips, misschien wat leuke spulletjes kopen voor op je terras binnenkort, een zwembroek kopen, en momenten in de agenda vastleggen om vrienden uit te nodigen.

En als je op reis gaat deze zomer naar een mooie plek, reserveer dan nu al een paar strandbarretjes of rooftop restaurants. Kijk welke concertjes je kunt meepikken in de zomer. Dat klinkt misschien allemaal wat voorbarig, maar voor je het goed beseft is het alweer zover en zul je blij zijn met de plannen die je eind februari hebt gemaakt. Niet vergeten: over twee dagen begint de weerkundige lente, en over een paar weken start het zomeruur.

En wat bij mij ook helpt? Ik heb op Spotify een playlist voor zwoele zomeravonden. Die ben ik een paar jaar geleden beginnen samenstellen vanop mijn kleine terrasje in Barcelona, en van zodra de lente in de lucht hangt, en wanneer ik snak naar betere tijden, durf ik die lijst thuis wel eens opzetten. Er zitten zwoele Latin-songs in, wat Bosa Nova, een paar keer fado, lekkere lounge chill, kortom, alles wat je nodig hebt om in een lekker zomerse sfeer te raken. De Spotify Lijst heet Would Be Chef Summmer Nights en is hier te beluisteren.

Gerelateerde nieuwsberichten

Sven India Udaipur

Deze reacties kreeg ik op mijn India-reis op Instagram …

Onze reis naar India zit er op. Ik wil meteen met de deur in huis vallen: ik ben erg dankbaar. Dankbaar voor zoveel indrukwekkende impressies, voor zoveel schitterende ervaringen, voor zoveel dingen die ik weer heb bijgeleerd … Lees meer

Welkom in Barcelona!

Dit wordt mijn nieuwe boek dat binnenkort verschijnt

Sinds het begin van de kerstvakantie ben ik begonnen aan het boek dat ik al lang heb aangekondigd, en waar blijkbaar veel mensen zitten op te wachten. Eindelijk is het zover: Mijn “Barcelona boek” komt er aan … Lees meer

Wat is “Oyster Rockefeller” en is het lekker?

Ik vind oesters best lekker, maar in tegenstelling tot de echt fanatieke liefhebbers ga ik er geen dozijn binnenspelen. Geef me er zes rauw op ijs en ik ben al meer dan gelukkig … Lees meer

Wat is glutenvrij eten en is het een aanrader voor iedereen?

8 januari gluten free day. Gluten zijn de paria’s van het hedendaagse dieet. Een tijdje geleden lazen we in de pers zelfs dat onze Belgische koning Filip zoveel mogelijk glutenvrij eet … Lees meer

Wat is tempura, en hoe maak je het?

Tempura is een Japanse kooktechniek waarbij lekkere ingrediënten, meestal zeevruchten of groenten, in een licht beslag worden gedoopt en vervolgens gefrituurd … Lees meer

Belachelijke fout als je zelf slagroom maakt levert wel een topidee op!

Zelf slagroom maken is het makkelijkste wat er is. Ik doe het zelf vaak, omdat ik ook heel graag roomijs maak, en dat natuurlijk heerlijk is wanneer je dat serveert met een warme chocoladesaus en zelf geklopte slagroom … Lees meer

iStock

Een slim trucje om je lief vandaag te verrassen

Over exact twee maand is het… 14 februari. Dan is het Valentijn. Het feest van de liefde. Maar zoveel mensen vinden dat een commercieel gedoe en zien het niet zitten om dan het verplichte romantische nummertje op te voeren … Lees meer

iStock

Leuk om te doen met de kinderen: maak een een gingerbread house

Een gingerbread house is een peperkoeken huis, in Engeland en Amerika zijn deze huisjes zeer populair. Het is daar een traditioneel kerstdecoratie symbool dat vaak geassocieerd wordt met het sprookje van Hans en Grietje … Lees meer