Er zijn weinig dingen waar je werkelijk niks aan kunt veranderen. Je kunt je geluk een beetje maken, en je succes ook, maar het weer, daar kan geen mens iets aan doen. Zelfs geen tiran of dictator heeft vat op het weer. Dus je lekker weer beloven, zeker op korte termijn, dat lukt niemand, en mij al helemaal niet. Het enige wat ik wel kan is je zonneschijn na de regen beloven. En is lente beloven na de herfst. Want uiteindelijk komt alles wel weer min of meer goed. Ooit. Met een beetje of desnoods veel geduld.
Wat je wel kunt doen is er het beste van maken. Dromen mag. Weet je wat bij mij dan helpt? Plannetjes maken. Dat hoeven geen mega plannen te zijn. Geen verre reizen naar de zon, al mag dat natuurlijk wel. Maar je kunt nu al op zoek gaan naar salades voor de zomer, bbq-tips, misschien wat leuke spulletjes kopen voor op je terras binnenkort, een zwembroek kopen, en momenten in de agenda vastleggen om vrienden uit te nodigen.
En als je op reis gaat deze zomer naar een mooie plek, reserveer dan nu al een paar strandbarretjes of rooftop restaurants. Kijk welke concertjes je kunt meepikken in de zomer. Dat klinkt misschien allemaal wat voorbarig, maar voor je het goed beseft is het alweer zover en zul je blij zijn met de plannen die je eind februari hebt gemaakt. Niet vergeten: over twee dagen begint de weerkundige lente, en over een paar weken start het zomeruur.
En wat bij mij ook helpt? Ik heb op Spotify een playlist voor zwoele zomeravonden. Die ben ik een paar jaar geleden beginnen samenstellen vanop mijn kleine terrasje in Barcelona, en van zodra de lente in de lucht hangt, en wanneer ik snak naar betere tijden, durf ik die lijst thuis wel eens opzetten. Er zitten zwoele Latin-songs in, wat Bosa Nova, een paar keer fado, lekkere lounge chill, kortom, alles wat je nodig hebt om in een lekker zomerse sfeer te raken. De Spotify Lijst heet Would Be Chef Summmer Nights en is hier te beluisteren.
Toen ik in de kalender zag dat 29 november “Throw Out Your Leftovers Day” is, ben ik even op zoek gegaan wat het precies inhoudt. Het is een Amerikaanse dag die ons eraan herinnert om de koelkast en de voorraadkast op te ruimen en alles weg te gooien wat (ver) over datum is, vooral om voedselveiligheid te garanderen … Lees meer
Een parfait is een romige, luchtige Franse lekkernij, de naam betekent letterlijk “perfect”, en dat is het ook, zacht als mousse maar stevig genoeg om mooi te snijden of te scheppen … Lees meer
Ik heb ooit stevig overgewicht gehad, en ik weet dus hoe het voelt om elke dag met die kilo’s én met de blikken of oordelen van anderen rond te lopen … Lees meer
Espresso: klein, intens, en ondertussen bijna een statussymbool in de wereld van koffie. Maar wat is espresso nu precies en hoe verschilt het van gewone koffie … Lees meer
Zondag 16 november is het Fast Food Day, en dat leek me het ideale moment om even stil te staan bij een fenomeen dat iedereen kent, waar zeker kinderen gek op zijn, maar waar ik mezelf eigenlijk nooit echt aan heb laten vangen … Lees meer
Oké, dat is misschien wat kort door de bocht. Maar laat me uitleggen waarom ik dat zeg. Jaren geleden, toen ik nog meer dan 110 kilo woog, zijn we eens in de lente op reis gegaan naar Japan … Lees meer
Misschien heeft het met de leeftijd te maken. Hoe ouder ik word, hoe meer ik hou van gewone kost. Niet dat ik plots mijn liefde voor gastronomie kwijt ben, verre van … Lees meer
Zoals jullie weten ben ik heel vaak in Barcelona. Ik heb er ook mijn reisgids Mijn Barcelona over geschreven, die nog steeds te koop is op www.mijnbarcelona … Lees meer