Van Trump was geweten dat hij een liefhebber van fastfood was. Een goede hamburger, een steak, frietjes, hij hield er ongelofelijk van. Hij wou vooral geen te fancy eten. Voor Trump was een maaltijd van de Mc Donalds het lekkerste wat er bestaat. En daar pakte hij ook graag mee uit, hij was graag zo gewoon mogelijk. Niks te fancy.
Joe Biden, de huidige president van de Verenigde Staten, heeft een iets verfijndere smaak. En wat staat er bij deze krachtige bejaarde op het menu? Biden eet graag pasta met “rode saus”. Gewoon tomatensaus, maar ook soms de iets pikantere versie, en zelfs spaghetti bolognese.
Maar dat is niet de grootste culinaire verslaving van de Amerikaanse president. Biden is namelijk gek op ijsjes. Elke dag zou hij aan het roomijs zitten, als dat van zijn dokter zou mogen. Eén van z’n favoriete ijsjes is met gezouten pindaboter en chocoladevlokken. Tijdens z’n campagne heeft hij trouwens op één maand eens 10000 dollar aan ijsjes uitgegeven. Hij vond het belangrijk om zijn medewerkers te trakteren op iets lekkers.
We gaan richting het weekend en daar hoort een gerecht bij dat je makkelijk kunt delen. Deze zomerse quiche met courgette en Comté-kaas is een lichtere versie van de klassieker, perfect voor een lente-picknick of lunch … Lees meer
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef … Lees meer
Ben je ook zo dol op die momentjes dat je in de koelkast kijkt en denkt: “Wat moet ik nú weer met dat restje kip of die twee eenzame lepels spaghettisaus … Lees meer
In april krijgen we weer zin in die zilte smaken van de zee, en haring is dan een fantastische keuze. Deze salade met geroosterde paprika en citrusdressing is licht, gezond en barst van de vitamines … Lees meer
Terwijl ik de Thaise keuken ontdek, breng ik jullie vandaag een recept met een Oosterse twist van iets dichterbij. Dit gerecht met lamsgehakt en aubergine is een geweldige variatie op de klassieke lasagne … Lees meer
Toen ik de kalender bekeek en zag dat 6 april is uitgeroepen tot de ‘Dag van de Verse Tomaat’, fronste ik eerlijk gezegd even de wenkbrauwen. Als Would Be Chef probeer ik altijd de seizoenen nauwgezet te volgen, en mijn buikgevoel zei me direct: is dat niet wat aan de vroege kant … Lees meer
Een zalige klassieker op deze paasmaandag? Daarvoor ben ik nog eens gedoken in het boek dat mijn mama samen met mij enkele jaren geleden uitbracht: Mijn Mama’s Kookboek, de laatste exemplaren daarvan zijn nu nog te koop op www … Lees meer
Zondag vraagt om iets fris en elegants, zeker als de eerste echte lentezon doorbreekt. Tonijn heeft die verfijnde smaak die weinig extra nodig heeft, maar de combinatie met appel geeft die nodige frisse ‘crunch’ … Lees meer