Ik ben bijna zeker dat deze foute zin de voorbije uren weer op vele kantoren of bedrijven uitgesproken zijn. Als antwoord op de vraag: “en hoe was je weekend?” zullen weer een heleboel dames en heren gezegd hebben: “gezellig, zwaar, ik heb mijn dieet in elk geval weer goed naar de knoppen geholpen…” Iemand zei mij zelfs: ” ik voel me echt schuldig. Ik probeer altijd zo goed op te letten, maar ik heb het dit weekend weer duizend procent verknald op een verjaardagsfeestje”
Mensen die op hun lijn proberen te letten, merken maar al te vaak dat het weekend een flinke spelbreker kan zijn. Tenminste, zo ervaren ze dat. Alle goede voornemens die door de week worden gemaakt en die behoorlijk worden nageleefd, gaan in het weekend al dan niet bewust op de schop. En als je dan niet uitkijkt, dan zit je op maandag met een half schuldgevoel.
Maar dat is naar mijn bescheiden mening absoluut niet nodig. Mag ik eens een goede raad geven? Stop daar nu toch gewoon eens mee. Je leeft maar één keer. Als je een stevig weekend hebt gehad, voel je dan niet schuldig. Dat helpt niks. Probeer gewoon wat na te genieten. Wat je hebt gehad kunnen ze jou niet meer afpakken.
Ik weet nog uit de tijd dat ik zwaar aan het diëten was, dat de zondag bijna elke week mijn zonde-dag was. Ook al probeerde ik ontzettend op mijn dieet te letten, op zondag gingen we vaak toch uitgebreid op restaurant. Zo slaagde ik er in om mijn dieet vol te houden. En na zo’n zondag was ik meestal wat vermagerd: je verbrandingsoven schiet nog eens extra in gang als je eens zondigt.
Dus: veel sterkte vandaag. Natuurlijk is het goed om nu weer even licht en gezond te eten de komende dagen. Maar schaam je niet voor het voorbije weekend. Het was misschien voor de laatste keer mooi weer, en het is goed dat je gevierd hebt.
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer