Bram Laebens
Nieuws

De mooie levenslessen van mijn mama

Zondag is moederdag. Leve alle moeders, en oma’s. Jullie weten dat ik mijn mama een enorm warm hart toedraag. Ze is al meer dan een halve eeuw de belangrijkste vrouw in mijn leven. Ik heb van mijn mama Anny bijzonder veel geleerd. En niet alleen koken. Maar zeker ook dat. Ik ben dan ook zo blij dat Mijn Mama’s Kookboek zo goed blijft verkopen. Met dat boek breng ik een ode aan mijn mama, en samen steunen we de projecten van mijn papa in India om meisjes die anders niet eens naar school hadden kunnen gaan hun volledige studies te betalen.

Los van lekker koken heb ik nog een paar andere levenslessen mee gekregen van mijn mama. Ik probeer ze nooit te vergeten, en als ik toch eens zou haperen, dan is mama er wel om zonder veel drama subtiel opmerkingen te maken en me bij te sturen.

  1. Doe maar gewoon. Mama houdt niet van teveel aanstellerij. In ons vak sta je veel in de belangstelling. Mama zelf heeft daar geen nood aan, en het kookboek mocht ik enkel maken omdat er een goed doel aan te pas kwam. Ook tegen ons zegt ze: doe maar gewoon, niemand is beter of belangrijker dan iemand anders.
  2. Mama vecht voor de onderdrukten. Ze is daar zelfs fanatiek in. De mensen die het lastig hebben om welke reden dan ook, die vinden bij mijn mama een luisterend oor. Ze doet ook aan vrijwilligerswerk. Dat deed ze al bij daklozen, drugsverslaafden, vluchtelingen en mensen met een beperking.
  3. Altijd lekker eten is belangrijk, en dat hoeft helemaal niet duur te zijn. Maar eten weggooien dat vindt mama gruwelijk. Ze hadden het bij haar ouders thuis niet al te breed en er was veel respect voor de zelf gekweekte producten. Die gebruikte je helemaal op, niks ging verloren.
  4. Mama heeft veel geduld en kan veel klappen incasseren. Maar eens je haar echt pijn hebt gedaan is het niet eenvoudig om haar vertrouwen en respect terug te winnen. Hoogmoedige mensen of beterweters, daar heeft ze het niet zo voor.
  5. Geniet van de kleine dingen. Mama reist niet graag ver weg, een glaasje bubbels of een croque uit het vuistje na een mooie wandeling in het bos, zijn voor haar al voldoende. Het is een wijze levensles om het mooie in de kleine dingen te durven zien.

Fijne moederdag mama! Dikke knuffel en dankjewel voor alles

Gerelateerde nieuwsberichten

3-palacio-arrriluce-hotel-lujo-bilbao-getxo-fachada.jpg

Weg uit Barcelona. We gaan een droomreisje maken! #advertentie

De zomer is voor ons nu al meer dan tien jaar: genieten in Barcelona. Het is heerlijk om een eigen flat te hebben in deze prachtige stad. Als je eigen kleren in de kast hangen, je glazen staan te blinken om gevuld te worden, en je kunt slapen in je eigen bed, dan voel je je de koning te rijk … Lees meer

Word je van tequila sneller dronken? En waarom?

Ik heb van een van mijn beste vrienden in Barcelona een mooie fles top-tequila gekregen in de vorm van een cactus. Een fles in terracotta die er prachtig uitziet … Lees meer

10 ingrediënten die je nooit in de diepvriezer mag bewaren!

Het is uiteraard een goed idee om veel lekkers in de diepvriezer te bewaren. Ik heb voor noodgevallen altijd allerlei fijne producten klaarzitten waarmee je mooie gerechten maken kunt wanneer er onverwacht vrienden komen binnenvallen … Lees meer

Weet jij wat kardemom is en waar je het voor gebruikt?

Soms zie je in een recept kruiden of specerijen staat die je helemaal niet kent. Kardemom is er misschien eentje van. Het wordt bij ons niet zo vaak gebruikt maar in veel keukens is het een essentieel ingrediënt … Lees meer

De 10 fruitsoorten met het minste calorieën

Dit zijn de 10 fruitsoorten met het minste calorieën

Fruit eten is erg gezond, dus je moet minstens twee stukken fruit eten per dag, hoor je experts al heel je leven zeggen. Dat klopt, want fruit zit vol vezels en vitaminen … Lees meer

Zo gaan slimme obers om met lastige klanten

Ik ken nogal wat mensen die in de horeca erken, en ik hoor van hen wel eens verhalen van lastige klanten. Mensen zijn vandaag veel mondiger dan ooit en kunnen soms echt vervelend doen … Lees meer

Kun je dik worden van tandpasta? En kun je een overdosis nemen?

Ik vond het hilarisch: iemand zei me een tijdje geleden dat je echt wel moet uitkijken met teveel tandenpoetsen als je niet dik wil worden, omdat er in tandpasta best veel calorieën kunnen zitten … Lees meer

Waterkan

Pure verwennerij in de zomer: maak zelf fruitwater

In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet … Lees meer