Nieuws
De TOP 5 van populairste groenten wereldwijd
Nieuws
De TOP 5 van populairste groenten wereldwijd
Nieuws
De TOP 5 van populairste groenten wereldwijd
Groenten zijn gezond, groenten zijn lekker, en het is beter voor de planeet om minder vlees en vis te eten en wat meer groenten. Maar wat zijn volgens jou de populairste groenten in de hele wereld. Ik had zelf even gegokt, en ik had er toch drie van de vijf goed voorspeld.
OP 5: AUBERGINES
Hier schrok ik wel een beetje van. Niks mis met aubergines, maar ik vind het wat minder evidente groente. Ik hou er vooral van in een “caviar d’aubergines” en ook in sauzen. Of in de oven met wat Chinese hoisinsaus is het ook heerlijk.
OP 4: KOOLSOORTEN
Het is algemeen geweten dat kool gezond is en zeer voedzaam. Ik lust ongeveer alle kolen. En zeker in de herfst en in de winter staan ze meermaals per week op het menu bij ons.
OP 3: KOMKOMMERS
Komkommers, en hun familieleden de augurken halen de top drie. Je kunt ze rauw eten, maar ook in warme gerechten kunnen ze een mooie hoofdrol spelen.
OP 2: AJUINEN
Bijna elke dag in bijna elke gezonde maaltijd spelen ajuinen de hoofdrol. Ze brengen zoveel smaak in je gerechten, en zijn daardoor de ideale basis voor sauzen, curry’s en groentegerechten.
OP 1: TOMATEN
De wereldtopper onder de groenten (al zijn er ook mensen die beweren dat tomaten fruit zijn) zijn de tomaten. Ik kan nauwelijks begrijpen dat er mensen zijn die ze absoluut niet lekker vinden, want ik ben er gek op in alle kleuren en smaken, rauw en in bereidingen.
Gerelateerde nieuwsberichten
Banana Split Day: vergeet de retro-klassieker, zó maak je er een verrassende smaakbom van
Dinsdag 25 augustus is het Banana Split Day, zo’n heerlijke officiële feestdag die ons meteen terugkatapulteert naar de nostalgische ijscreaties uit onze kindertijd … Lees meer
Green Goddess Dressing: de retro-kruidensaus die je salades en vis helemaal optilt
Ik kwam de naam de laatste tijd vaak tegen op internationale culinaire kalenders en hippe trendlijstjes. Eerlijk? Ik had in het begin geen idee waar die ‘Green Goddess Dressing’ precies voor stond … Lees meer
Van sterrenzaak tot streetfood in je eigen keuken: de magie van wolkzachte Bao Buns
Je ziet ze al een hele poos opduiken in zowat elk hip bistronomisch adresje en gastronomisch restaurant: bao buns. Deze wolkzachte, gestoomde Aziatische broodjes hebben onze harten én onze borden helemaal veroverd … Lees meer
De ultieme hack voor een indrukwekkende ijstaart (zonder uren in de keuken te staan!)
Heb je zin om dit weekend indruk te maken op je gezin of vrienden, maar geen zin om de hele middag in een warme keuken te staan? Dan is dit artikel precies wat je nodig hebt … Lees meer
Zó maak je de lekkerste ijsthee gewoon koud in je koelkast
Op een warme zomerdag grijpen we al snel naar een blikje ijsthee, maar laten we eerlijk zijn: dat is meestal meer vloeibare suiker dan echte thee. En wie zelf ijsthee probeert te maken door hete thee te laten afkoelen, eindigt vaak met een wrang, bitter drankje waar je alsnog een halve pot honing in moet gieten … Lees meer
Rode wijn in de volle zomer? Zet deze Pinot Noir een uurtje in de koelkast en geniet!
Vandaag is het International Pinot Noir Day, en dat is de perfecte aanleiding om een hardnekkig misverstand over wijn definitief de wereld uit te helpen … Lees meer
Het geheim waarmee je aubergine nooit meer in een zompige oliespons verandert
Aubergine is zo’n groente waar heel wat mensen een uitgesproken liefde-haatverhouding mee hebben. En eerlijk? Ik snap dat maar al te goed. Het is een bijzondere groente met een heel eigen, wispelturige structuur … Lees meer
Softijs maken zonder dure ijsmachine? Doe je zo!
Er gaat op een warme zomerdag niets boven de nostalgie van een zacht, romig softijsje met zo’n vrolijke krul op de bovenkant. Het enige probleem? Zo’n grote, glimmende softijsmachine kost een vermogen en neemt de helft van je aanrecht in beslag … Lees meer