Het zijn de laatste twee dagen in Spanje, maar we mogen onze vakantie in schoonheid afsluiten. Vanmiddag zijn we gearriveerd in het mooie Mas de Torrent op anderhalf uur rijden van Barcelona. Het is zo’n beetje onze vaste uitvalsbasis geworden, want op een dikke tien kilometer van dit prachtige hotel vindt het Festival van Cap Roig plaats, een van de mooiste festivals ter wereld. En vanavond gaan we naar een concert, eentje waar we al lang naar uitkijken.
Vanavond gaan we namelijk naar Sting kijken en luisteren. Een viertal jaar geleden zagen we hem al eens aan het werk op het festival van Pedralbes, aan de Diagonal in Barcelona. Dat was toen al zonder meer fan-tas-tisch. Maar vanavond hier in Cap Roig, aan het oude kasteel vlakbij de zee, een van de meest idyllische settings ever voor concerten, verwachten we er misschien nog meer van.
Het is een traditie voor ons om hier concerten mee te pikken, we zagen hier ook al Diana Krall. De optredens vinden plaats in open lucht, uiteraard, en in het kasteelpark rond het podium is er altijd heerlijke catering. Jarenlang werd die georganiseerd door ons lievelingsrestaurant Via Veneto, maar dit jaar hebben de broers Hermanos Torres van het gelijknamige twee sterrenrestaurant het over genomen. Ik verwacht daar ook veel van. Kortom: we sluiten de vakantie op een zalige manier af.
Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: escargots zijn zo’n typisch ingrediënt dat de meningen op culinarisch vlak compleet verdeelt. Sommige mensen griezelen er al van bij de gedachte alleen en vinden ze ronduit walgelijk, maar ik vind ze een absolute, hemelse delicatesse … Lees meer
Er zijn van die desserts die je meteen terugkatapulteren naar je kinderjaren, en vanillepudding is daar zonder twijfel de absolute koning van. Op 22 mei vieren we National Vanilla Pudding Day, en dat is voor mij het perfecte excuus om herinneringen op te halen aan een van de meest tot de verbeelding sprekende lekkernijen uit mijn jeugd … Lees meer
Kleine waarschuwing, vrienden: de klok tikt! Ik wil hier helemaal niemand op stang jagen, maar ik wil jullie toch even een warme en dringende reminder geven: verse asperges zijn nu nog volop te krijgen, maar dat blijft echt geen maanden meer duren … Lees meer
Iedereen die mij een beetje kent, weet dat ik een goed stuk chocoladetaart nooit zal afslaan. Maar op 19 mei gaan we nog een gigantische stap verder, want dan vieren we National Devil’s Food Cake Day … Lees meer
Op 22 mei vieren we World Paloma Day, een themadag die volledig in het teken staat van een van de meest verfrissende drankjes ter wereld. Nu moet ik meteen heel eerlijk bekennen: wij kennen dit drankje in Vlaanderen misschien niet zo heel goed, en ikzelf al zéker niet … Lees meer
Op 20 mei vieren we Wereld Bijendag, en ik weet het wel: veel mensen hebben nog altijd een beetje schrik van die zoemende beestjes. Ze kunnen natuurlijk wel eens gemeen prikken, maar we mogen die schrik echt niet overdrijven … Lees meer
Vandaag vieren we National Strawberries and Cream Day, en dat is een feestdag die bij zowat iedereen meteen het ultieme zomergevoel en een flinke portie nostalgie oproept … Lees meer
Ik kan het echt niet onder stoelen of banken steken: dit zijn voor mij de allermooiste dagen van het jaar en ze maken me werkelijk bijzonder goedgezind … Lees meer