Nieuws
Deze tien culinaire toppers moeten de Vlaamse Canon in
Nieuws
Deze tien culinaire toppers moeten de Vlaamse Canon in
Nieuws
Deze tien culinaire toppers moeten de Vlaamse Canon in
Bart De Wever en formateur Jan Jambon hebben hun startnota gelanceerd voor de Vlaamse regeringsonderhandelingen. En één van de zeer opvallende zaken is dat ze een “Vlaamse Canon” willen lanceren. Een soort van lijst met mensen, momenten en monumenten die elke goede Vlaming zou moeten kennen. Waar we trots op mogen zijn. Omdat ze wereldwijd bekend zijn geworden of toch echt diep geworteld zijn in onze Vlaamse cultuur. Of dat nu een goed idee is of niet, als de lijst er effectief komt moeten daar volgens mij ook wel wat culinaire zaken in. Ik heb wat suggesties. Jij nog wat andere?
- Garnaalkroketjes van aan de zee: nergens ter wereld kun je ze zo lekker vinden.
- Stella Artois uit Leuven. Wereldwijd beroemd Vlaams bier.
- Neuzekes uit Gent. Ondanks de neuzekesoorlog cultureel erfgoed.
- Speculoosjes van Lotus uit Lembeke. Overal ter wereld populair.
- Peter Goossens, onze absolute Vlaamse topchef.
- Mattentaarten uit Geraardsbergen. Heerlijk!
- Hoppescheuten uit de Westhoek. Beter kun je niet vinden.
- Gentse Waterzooi: moet je kennen en proeven als goede Vlaming.
- Het Kookboek Van De KVLV: de bijbel onder de kookboeken.
- Taatjespap. Tutjespap. Noem het zoals je wil. Een echte klassieker.
Gerelateerde nieuwsberichten
Waarom ik steeds vaker afhaak bij tasting menu’s
Ik hou van lekker eten. Dat weten jullie. Er zijn weinig dingen waar ik zoveel plezier aan beleef als een verrassend diner in een goed restaurant. Ik ben ook de laatste om een creatieve chef tegen te spreken … Lees meer
Vakantie en niks bijkomen: 3 slimme trucs!
Juli is voor veel mensen vakantietijd. En of je nu toch nog naar het buitenland op reis gaat, of gezellig in eigen land blijft, je leeft toch een beetje op een ander ritme, en het is niet altijd evident om dan ook nog eens op de lijn te letten … Lees meer
Eat Your Beans Day – waarom bonen je nieuwe beste vriend in de keuken zijn
Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer
Zalige verjaardagsplannen vandaag
Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer
De eerste Zeeuwse mosselen van 2025: een smakelijk begin van de zomer #advertentie
Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer
Groot nieuws: ik ben ambassadeur voor Big Green Egg Vlaanderen! 🔥 #advertentie
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen: gezond, lokaal en ten onrechte onderschat
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer
Mis niets & schrijf je in voor de Would Be Chef nieuwsbrief!
Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer