Nieuws
Dit is de gouden schoen taart waarmee Hans Vanaken z’n feestdag afsloot
Nieuws
Dit is de gouden schoen taart waarmee Hans Vanaken z’n feestdag afsloot
Nieuws
Dit is de gouden schoen taart waarmee Hans Vanaken z’n feestdag afsloot
Het was een heel kort nachtje. Misschien heb je de foto’s in de krant gezien? Gisteren hebben we in het Vijfde Seizoen in Aalter, het heerlijke restaurant van Broes Tavernier en z’n vrouw Lien, met de familie en enkele vrienden van Hans Vanaken namelijk z’n tweede gouden schoen op rij gevierd.
Net als vorig jaar heeft Broes een geweldig menu bereid. En de maaltijd eindigde met deze fantastische gouden schoen-taart. Ook al heb ik maar enkele uurtjes geslapen, want ik lag pas rond halftwee in bed en de wekker stond weer iets over 4, ik vond het toch weer heerlijk om er net als vorig jaar bij te mogen zijn.
En ik maak graag een afspraak voor volgend jaar Hans, want na twee gouden schoenen zouden we met veel plezier half januari 2021 je derde mee komen vieren … Maar eerst genieten van deze tweede gouden schoen. En laat je twee schoenen maar schitteren op het Brugse veld de komende maanden…
Gerelateerde nieuwsberichten
Het zachtste stukje rundvlees op je bord: maar is filet mignon wel écht de koning van de steak?
Als we aan een heerlijk malse steak denken, valt de naam filet mignon al snel. Een prachtig stukje vlees dat werkelijk op je tong smelt, maar hoe zit dat nu precies met de benamingen in onze keuken … Lees meer
De ene brengt ons vloeibaar goud, de andere verpest je terras
Zodra het zonnetje schijnt en we massaal buiten eten op het terras, zijn ze daar: de zoemende bezoekers rond onze borden en glazen. Maar laat één ding duidelijk zijn: de ene geel-zwarte vlieger is de andere absoluut niet … Lees meer
Rum op je braadworst? O-ver-heerlijk!
Vandaag is het Wereld Rumdag, maar ook Wereld Braadworstdag. En dan denk je misschien: wat hebben die twee in godsnaam met elkaar te maken? Maar ja, Would Be Chef zou Would Be Chef niet zijn als dat soort toevalligheden me niet op ideeën brengt … Lees meer
Onze mama’s verdienen élke dag feest (en met deze 5 recepten lukt dat sowieso)
Op 15 augustus is het Moederdag! Niet overal natuurlijk, maar wel in de provincie Antwerpen. Nu woon ik daar ondertussen al zes jaar niet meer, en zeker niet in Knesselare in Oost-Vlaanderen waar mijn eigen mama woont … Lees meer
Maak zowel je BBQ-vlees als je stijve spieren botermals met … ananas
Een schijf verse ananas op een zonnige zomerdag is heerlijk verfrissend, maar wist je dat deze tropische vrucht ook een heus geheim wapen aan boord heeft … Lees meer
Het geheim in de keukenkast dat koken voor linkshandigen wél plezant maakt
Heb je er ooit bij stilgestaan dat vrijwel onze hele keuken heimelijk is ontworpen voor rechtshandigen? Wie linkshandig is, merkt het misschien niet eens meer bewust op, maar staat dagelijks ongemerkt tegen de stroom in te boksen … Lees meer
Dikke Belgische frietjes of steppegras?
Wij Belgen zijn helemáál zot van frietjes. En gelijk hebben we, want er gaat toch niks boven zo’n goeie, dikke goudgele friet die traditiegetrouw in twee keer gebakken is in echt ossevet … Lees meer
Dé keukenhack uit Italië die elk bord pasta instant verslavend maakt
Wie ooit in Zuid-Italië heeft gegeten, kent het fantastische geheim van pangrattato misschien al. Het klinkt ontzettend chic, maar eigenlijk is het niets meer dan knapperig, goudbruin gebakken broodkruim … Lees meer