Nieuws
Dit is mijn nieuwste wijn voor Wok Dynasty #advertentie
Nieuws
Dit is mijn nieuwste wijn voor Wok Dynasty #advertentie
Nieuws
Dit is mijn nieuwste wijn voor Wok Dynasty #advertentie
Gisterenavond was een feestavond, want ik heb een nieuwe wijn mogen voorstellen in Lochristi. Toen mevrouw Wu van de bijzonder populaire Wok Dynasty restaurants een jaar geleden in Lochristi mee een glas kwam drinken op de lancering van Wijn Ornelis was ze meteen enthousiast over onze aanpak. Een tijdje later stelde ik haar voor om een aangepaste wijn te zoeken voor bij de Aziatische gerechten in haar zeven restaurants, in Lochristi, maar ook in Heverlee, Aartselaar, Sint-Martens-Latem, Boortmeerbeek, Hasselt en Overijse.
Het was een bijzonder boeiende zoektocht, met veel proeverijen, maar het was vol overtuiging dat ik een heerlijke Duitse Riesling ging voorstellen aan mevrouw Wu, die zelf ook meteen enthousiast was over die prachtige witte wijn. En gisteren hebben we die dan op een feestelijke avond mogen voorstellen aan een mooi gezelschap bestaande uit journalisten, foodbloggers, vrienden van Wok Dynasty en Wijn Ornelis en familie.
Als gepassioneerd wijnliefhebber ga ik steeds op zoek naar de juiste wijn om te combineren bij al mijn gerechten. Gewoon omdat het leven te kort is om slechte wijn te drinken, en omdat een aangepaste wijn een mooi gerecht naar een nog hoger niveau kan tillen. Deze mooie Riesling overtuigt door zijn frisse zuren en fijne mineraliteit en heeft daardoor een levendige frisheid maar ook behoorlijk wat restsuiker, waardoor er een spannend evenwicht ontstaat tussen zoet en zuur. Een mooi gemaakte wijn tegen een scherpe prijs.
Changying Wu, eigenares Wok Dynasty is maar wat blij met de special edition Wijn Ornelis voor Wok Dynasty: “Sven is al jaren een vaste klant bij Wok Dynasty. Ik was dan ook direct enthousiast toen hij voorstelde om een speciale editie Wijn Ornelis x Wok Dynasty op de kaart te zetten. Wij willen onze klanten een échte culinaire totaalbeleving bieden en daar hoort een lekker glaasje wijn bij.”
Wok Dynasty staat synoniem voor trendy wokken met een all you can eat formule in combinatie met topproducten klaargemaakt door authentieke Chinese chefs. De gasten komen niet alleen voor de uitgebreide buffetten, ze genieten ook van een hip, eigentijds decor met speciaal ontworpen Boeddhabeelden, prachtige schilderijen en trendy meubilair waarin het heerlijk toeven én culinair genieten is.
Gerelateerde nieuwsberichten
Leven als God in Frankrijk
Vandaag is het 14 juli, de nationale feestdag van Frankrijk. Een dag die in heel het land groots gevierd wordt met spectaculaire vuurwerken, en ook vanavond zal dat ongetwijfeld weer gebeuren … Lees meer
Catalonië is wereldhoofdstad van de gastronomie, en ik ben fiere ambassadeur! #advertentie
Wie me al langer volgt weet het natuurlijk wel: ik heb al bijna vijftien jaar een flat in het prachtige Barcelona, een stad waar mijn hart ligt, waar ik vrijwel al mijn vakanties doorbreng en waar ik telkens opnieuw inspiratie vind … Lees meer
Ik heb nooit gerookt. Behalve … lang geleden …
Op 31 is het world no tobacco day. Ik ben een mens die niet van verbieden houdt, dus iedereen rookt zoveel hij of zij wil. Ik heb zelf nooit echt gerookt … Lees meer
Druiven in de keuken: meer dan een snack
Druiven eet je meestal gewoon zo, als frisse snack. Met of zonder pitjes, rood of groen, koel uit de koelkast – altijd lekker. Maar wist je dat druiven ook prachtig kunnen schitteren in gerechten … Lees meer
Al eens geprobeerd: krokodil op je bord?
Twintig jaar geleden vond je het gewoon in de supermarkt: krokodillenvlees, naast struisvogel en kangoeroe in het vriesvak of vacuüm verpakt in de versafdeling … Lees meer
Brotherday – voor mijn broer Arn
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer
Wandelen: mijn dagelijkse yoga
Op Wereld Yoga Dag wil ik graag iets bekennen: ik ben niet zo goed in yoga. Op een matje liggen, diep ademhalen en in stilte naar de wolken staren – het klinkt mooi, maar het is gewoon mijn ding niet … Lees meer
De lekkerste recepten? Die van mijn mama Anny
Op deze bijzondere dag, 11 mei, moederdag, denk ik met veel liefde en warmte aan mijn zalige mama Anny. Ze is eind zeventig, ik ben 51, en geen dag gaat voorbij zonder dat we even bellen … Lees meer