Nieuws
Dit is mijn nieuwste wijn voor Wok Dynasty #advertentie
Nieuws
Dit is mijn nieuwste wijn voor Wok Dynasty #advertentie
Nieuws
Dit is mijn nieuwste wijn voor Wok Dynasty #advertentie
Gisterenavond was een feestavond, want ik heb een nieuwe wijn mogen voorstellen in Lochristi. Toen mevrouw Wu van de bijzonder populaire Wok Dynasty restaurants een jaar geleden in Lochristi mee een glas kwam drinken op de lancering van Wijn Ornelis was ze meteen enthousiast over onze aanpak. Een tijdje later stelde ik haar voor om een aangepaste wijn te zoeken voor bij de Aziatische gerechten in haar zeven restaurants, in Lochristi, maar ook in Heverlee, Aartselaar, Sint-Martens-Latem, Boortmeerbeek, Hasselt en Overijse.
Het was een bijzonder boeiende zoektocht, met veel proeverijen, maar het was vol overtuiging dat ik een heerlijke Duitse Riesling ging voorstellen aan mevrouw Wu, die zelf ook meteen enthousiast was over die prachtige witte wijn. En gisteren hebben we die dan op een feestelijke avond mogen voorstellen aan een mooi gezelschap bestaande uit journalisten, foodbloggers, vrienden van Wok Dynasty en Wijn Ornelis en familie.
Als gepassioneerd wijnliefhebber ga ik steeds op zoek naar de juiste wijn om te combineren bij al mijn gerechten. Gewoon omdat het leven te kort is om slechte wijn te drinken, en omdat een aangepaste wijn een mooi gerecht naar een nog hoger niveau kan tillen. Deze mooie Riesling overtuigt door zijn frisse zuren en fijne mineraliteit en heeft daardoor een levendige frisheid maar ook behoorlijk wat restsuiker, waardoor er een spannend evenwicht ontstaat tussen zoet en zuur. Een mooi gemaakte wijn tegen een scherpe prijs.
Changying Wu, eigenares Wok Dynasty is maar wat blij met de special edition Wijn Ornelis voor Wok Dynasty: “Sven is al jaren een vaste klant bij Wok Dynasty. Ik was dan ook direct enthousiast toen hij voorstelde om een speciale editie Wijn Ornelis x Wok Dynasty op de kaart te zetten. Wij willen onze klanten een échte culinaire totaalbeleving bieden en daar hoort een lekker glaasje wijn bij.”
Wok Dynasty staat synoniem voor trendy wokken met een all you can eat formule in combinatie met topproducten klaargemaakt door authentieke Chinese chefs. De gasten komen niet alleen voor de uitgebreide buffetten, ze genieten ook van een hip, eigentijds decor met speciaal ontworpen Boeddhabeelden, prachtige schilderijen en trendy meubilair waarin het heerlijk toeven én culinair genieten is.
Gerelateerde nieuwsberichten
Slechte ervaring in Velissima in Barcelona
Gisteren iets vervelend voor gehad op restaurant in Barcelona. We gingen na een hele lange wandeling in de zon iets eten aan het strand. Ik wou eens iets nieuws ontdekken, en mijn partner had enorm zin in pizza, en wist een restaurant aan de achterkant van het W Hotel dat blijkbaar prima pizza’s heeft, een goede Italiaan, Velissima … Lees meer
Ik zorg voor de beste muziek voor deze zomer!
Mensen die me al een paar jaar volgen weten dat ik een paar playlists heb staan die openbaar zijn op Spotify. eentje daarvan is “Would Be Chef Summernights” … Lees meer
Toeristen niet meer welkom in Barcelona?
Van een slechte timing gesproken. Net nu ik een dikke maand een reisgids uitheb met als naam “Mijn Barcelona” waarmee ik nog meer mensen wil motiveren en helpen om deze prachtige, gastvrije stad te ontdekken, was er een “gigantische betoging” in Barcelona tegen toeristen … Lees meer
Sugar cookie day: recepten van mijn favoriete koekjes
Vandaag is sugar cookie day. Dat is in Amerika heel wat. Dan worden er volop koekjes gebakken en uitgedeeld. Ik probeer zelf niet al teveel suiker te consumeren … Lees meer
Vier wereld bakdag
19 mei is blijkbaar de dag van het bakken, een ideale aanleiding om eens een taartje klaar te maken. Ik zal maar met de deur in huis vallen, ik ben geen fanatieke bakker … Lees meer
Een kleine tip om het nu al wat zomers te maken
Er zijn weinig dingen waar je werkelijk niks aan kunt veranderen. Je kunt je geluk een beetje maken, en je succes ook, maar het weer, daar kan geen mens iets aan doen … Lees meer
Deze reacties kreeg ik op mijn India-reis op Instagram …
Onze reis naar India zit er op. Ik wil meteen met de deur in huis vallen: ik ben erg dankbaar. Dankbaar voor zoveel indrukwekkende impressies, voor zoveel schitterende ervaringen, voor zoveel dingen die ik weer heb bijgeleerd … Lees meer
Dit wordt mijn nieuwe boek dat binnenkort verschijnt
Sinds het begin van de kerstvakantie ben ik begonnen aan het boek dat ik al lang heb aangekondigd, en waar blijkbaar veel mensen zitten op te wachten. Eindelijk is het zover: Mijn “Barcelona boek” komt er aan … Lees meer