Januari, en ja, het is weer eens zover. Elk jaar maakt de super populaire beoordelingswebsite TripAdvisor de Traveler’s Choice Awards bekend. Dat zijn de toplijstjes van het afgelopen jaar.
Wat zijn de beste restaurants en hotels per land, per regio, en in de hele wereld. Die lijstjes zijn uiteraard gebaseerd op de reviews en beoordelingen van de honderdduizenden gebruikers van de site. Op basis daarvan worden de prijzen uitgereikt, en het spreekt voor zich dat de hele horecawereld daar altijd reikhalzend naar uitkijkt.
Prachtige stad Gent, en dit is een prima uitvalsbasis om alle historische bezienswaardigheden te bezoeken. Meer dan degelijk hotel op een toplocatie, aan de Korenlei.
Brugge die Scone. Ik ben er geboren en ik kom er vaak terug, omdat het zo’n mooie stad is, met heerlijke restaurants en tophotels, en deze parel is echt het ontdekken waard.
Wanneer internationale sterren naar Brussel komen, dan logeren ze vaak in de absolute klassehotel. En ook de gebruikers van TripAdvisor zijn er dus zeer tevreden over.
Gent scoort zeer goed in de Top10 van beste hotels van ons landje. In het Patershol kun je dit hotel vinden dat zich in twee historische panden bevindt. Luxe en eigenzinnig.
Volgens de gebruikers van TripAdvisor kun je nergens beter logeren dan in dit prachtige hotel in West-Vlaanderen. Ieper en de regio daarrond zijn sowieso een bezoek waard, en dan moet je hier dus slapen. Ariane Hotel is (alweer) het beste hotel van ons land! Dikke proficiat.
Onlangs vroeg iemand me in een interview waar ik het liefst ga eten, een taverne of een sterrenrestaurant. Ik moest en zou kiezen, maar eerlijk, dat gaat gewoon niet … Lees meer
Het is zover, het is weer december. De Sint is in het land, dus heb ik in het nieuwe weekmenu niet alleen mijn klassieke Sinterklaastaart opgenomen, maar ook een hartig gerecht met Biscoff speculoos … Lees meer
Het is intussen een jaarlijkse en heel mooie traditie geworden, ons weekendje naar Barcelona. Papa en ik trekken meestal eind november of begin december naar onze lievelingsstad … Lees meer
Ah, chocolade. Voor ons als would-be chefs is het bijna magisch: het ruikt zo uitnodigend, het smelt in je mond en het kan een simpel dessert omtoveren tot pure hemelse luxe … Lees meer
Cake is misschien wel het ultieme symbool van gezelligheid. Maar wat is cake nu eigenlijk? Simpel gezegd: cake is een zoet gebak op basis van bloem, suiker, boter en eieren, vaak luchtig gemaakt door het kloppen van het beslag of het toevoegen van rijsmiddelen zoals bakpoeder … Lees meer
Als je gasten uitnodigt voor een etentje, mag ik een kleine tip geven? Vraag meteen bij de uitnodiging of er allergieën zijn of dingen die je gasten écht niet lusten … Lees meer
21 november is World Stuffing Day, een dag die volledig draait rond het eerlijke plezier van vulling, farce, stuffing, hoe je het ook noemt. Het is zo’n culinaire klassieker die we vaak alleen aan de feestdagen koppelen, maar die eigenlijk op elk moment van het jaar voor instant gezelligheid kan zorgen … Lees meer
Misschien heb je het gisteren gezien op mijn sociale media, of gehoord op Joe: het was voor mij best een pittig dagje. Na een paar stevige sessies bij de tandarts de voorbije maanden, ben ik nu eindelijk toe aan de apotheose … Lees meer