Het is vanaf morgenavond herfstvakantie. Nu op reis gaan is niet evident. Bijna heel Europa kleurt rood. Maar toch ken ik een paar mensen die nog van plan waren om te vertrekken naar het Zuiden. Vooral mensen met een vakantiehuis in Frankrijk, in Spanje of Portugal wilden de komende week hun eigendom nog eens gaan bezoeken. Net zoals tweede verblijvers hier ook nog naar de kust of de Ardennen gaan. Sommigen van hen nemen het vliegtuig, maar veel mensen durven dat niet meer, en waren daarom van plan om met de auto te rijden naar het Zuiden.
Gisterenavond kwam dan de toespraak van Macron: behalve de scholen die wel nog open zullen blijven gaat Frankrijk in volledige lockdown. Mensen mogen hun huizen enkel nog verlaten voor essentiële verplaatsingen en reizen tussen de regio’s is vanaf maandag verboden. Dat is wellicht ook een streep door de rekening van mensen die nog een doorreis door Frankrijk willen maken. Mag dat nog of gaan de grenzen dicht?
In het voorjaar was Frankrijk echt op slot. Door Frankrijk rijden kon dan enkel nog als je een vaste verblijfplaats had in Spanje of Portugal en dan kon je er ook slechts eenmalig doorrijden. De vraag is nu wat de nieuwe regels zullen zijn. Ik heb bijvoorbeeld vrienden die sinds het voorjaar een huis aan het bouwen zijn in het Zuiden van Spanje. Die hebben nog geen enkele keer de bouwwerf kunnen bezoeken, en willen per se volgende week gaan kijken. De vraag is of dat nog zal lukken.
En de vraag is vooral of dat nog wel wenselijk is. Het zijn barre tijden, en niks is nog normaal… Laat ons maar allemaal voorzichtig zijn, want het virus kent geen grenzen en reist sneller dan je denkt.
De creamcheese brownie is de ultieme culinaire combinatie voor wie niet kan kiezen tussen de diepe, intense smaak van chocolade en het frisse, fluweelzachte van een cheesecake … Lees meer
Na een zonnig weekend en een heerlijke dag vandaag, begint het bij velen van ons te kriebelen: de lente hangt in de lucht! Maar eerlijk is eerlijk, als we de weersvoorspellingen voor komende week bekijken, moeten we die droom misschien nog heel even parkeren … Lees meer
Vandaag wil ik de loftrompet steken voor de kool. Het is misschien een onderschatte groentefamilie, maar dat is absoluut onterecht. In de keuken is de kool een ware kameleon en op nutritioneel vlak een absolute krachtpatser die wat mij betreft veel meer aandacht verdient op ons wekelijkse menu … Lees meer
Er was een tijd, zo’n twintig jaar geleden, dat de keuken van een toprestaurant een soort heiligdom was. Een verborgen wereld achter klapdeuren waar je als gast absoluut niet kwam … Lees meer
Ik moet eerlijk zijn: sommige mensen vinden het misschien not done, maar ik vlieg nog vaak. Naar Barcelona bijvoorbeeld, dat is een beetje onze tweede thuis … Lees meer
De geschiedenis van de pizza is in feite het ultieme verhaal van een bescheiden armeluisgerecht dat gaandeweg we de ganse wereld veroverde. Hoewel de oude Grieken en Egyptenaren al platbroden met kruiden aten, ligt de bakermat van de moderne pizza toch in Italië, in het Napels van de 18e en 19e eeuw … Lees meer
Hoewel ze op het eerste gezicht identiek lijken, koffie met melk, is er voor de koffieliefhebber een wezenlijk verschil in bereiding, verhouding en beleving … Lees meer
Cheddar is zonder twijfel een van de meest veelzijdige en populaire kazen ter wereld, maar zijn roots liggen in het gelijknamige dorpje in het Engelse graafschap Somerset … Lees meer