Een cappuccino om de dag te starten is altijd een lekker idee. Toch? Ik vind zo’n cappuccino trouwens ook erg lekker na een dinertje, maar dat zullen ze in Italië een doodzonde vinden, want de traditie wil daar dat je na elf uur ’s ochtends echt geen cappuccino meer bestellen mag.

Hoe dan ook, een cappuccino is heerlijk, ook thuis. Maar niet iedereen heeft natuurlijk zo’n handige opschuimer in huis. Gelukkig hebben we wel bijna allemaal een microgolfoven, en daarmee kun je ook perfect melkschuim voor op je koffie maken. Ik leg je even uit hoe.

De truc is simpel. Als je een afsluitbaar potje hebt, bijvoorbeeld een leeg confituurpotje, vul dat dan voor de helft met melk. Vervolgens moet je er eens geweldig goed mee schudden. Open het potje en zet het daarna een dertigtal seconden in je microgolfoven op stevige kracht, en je zult heerlijk schuim hebben voor op je koffie. Een klein cadeautje om je dag lekker te starten!