Lachen is gezond. Letterlijk. Het maakt mensen gelukkiger, en zorgt voor goede energie. En mopjes, dat weet iedereen, doen lachen. Daarom wil ik deze anekdote toch eens met jullie delen. Ik hoorde van goede vrienden namelijk het bijzondere verhaal dat ze hun twee kinderen, elke keer dat ze hun bord hebben leeg hebben gegeten, trakteren op een klein mopje.
Dat begon zo: hun zoontje en dochter hadden van vriendjes op school gehoord dat die na de maaltijd altijd een snoepje van hun ouders kregen, wanneer ze hun bord netjes leeg hadden gegeten. En die gasten vroegen natuurlijk of ze dat ook niet kregen.
Maar mijn vrienden vonden dat toch niet de juiste stimulans… En toen zei mijn maat op een mooie dag “wat jullie wel kunnen krijgen is een mopje!” En sindsdien is het een onnozele traditie geworden blijkbaar bij hen. Bord leeg = mopje als toetje. En mijn vriend heeft er ook nog de gewoonte van gemaakt om telkens eet-mopjes te maken. Hij kent uit z’n blote hoofd intussen zeker twintig mopjes in de succesvolle reeks “Ober, wat doe die vlieg in mijn soep?”
“In onze jeugd was dat allemaal natuurlijk veel moeilijker voor onze ouders om zo’n (thematische) mopjes te bedenken,” zo vertelde hij me onlangs, “maar het internet staat vandaag natuurlijk vol met van die onnozele lollekes. Dus ik vond de voorbije jaren elke avond wel een nieuw mopje online. Ja het is een zotte traditie geworden bij ons. Al vraag ik me af hoelang ik het nog zal vol kunnen houden, want onze dochter is tien geworden, en die vindt me nu toch vaak al een flauwerik. Maar soit, intussen zijn m’n kinderen ook flinke eters…”
Ik heb zelf geen kinderen. Wel vijf neefjes en nichtjes. Ik kan de mopjes misschien eens op hen uitproberen. Maar ik herinner me uit mijn eigen kindertijd wel dat mijn pepe Pierke de beste moppentapper van de wereld was, en zijn vrouw meme Julia de beste hobbykok ever. En bij hen aan tafel was het altijd feest, met meme haar lekkere eten en pepe zijn heerlijke moppen.
Ik zet er daarom tien op een rij voor jullie. Probeer gerust eens uit. En als je er zelf nog kent, laat maar komen!
OK, die laatste is misschien een beetje erover, en niet zo geschikt voor kinderen…
Vandaag vieren we Real Food Day, een dag die volledig in het teken staat van puur, onbewerkt en écht eten. In een wereld waarin de supermarktschappen uitpuilen van de pakjes, zakjes en ultra-geprocessete kant-en-klaarmaaltijden, is deze dag een broodnodige herinnering aan waar koken toch nog altijd écht over gaat … Lees meer
Vandaag is het een fantastische dag, want we vieren Wereld Tapas Dag! Voor mij is dit een feestdag met een gouden randje, want tapas hebben een heel bijzondere plek in mijn hart … Lees meer
Als er één dessert is dat je meeneemt naar de gezellige Oostenrijkse koffiehuizen, dan is het wel de klassieke Apfelstrudel. Dit iconische deeggebak met warme, kruidige appels is het ultieme comfortfood voor de zoetebekjes onder de volgers van Would Be Chef … Lees meer
Zeg nu zelf: is er iets mooiers dan op een zonnige ochtend je eigen tuin of serre in te stappen? Sinds een paar jaar heb ik thuis een eigen serre, en ik kan je verzekeren: dat is pure luxe … Lees meer
Maandagsaaiheid? Niet vandaag! Het is Lobster Day, de internationale dag van de kreeft. De perfecte smoes om je maandag meteen wat extra glamour en goesting te geven … Lees meer
De legendarische chef en auteur Anthony Bourdain was er destijds ongemeen hard voor in zijn bestseller Kitchen Confidential: de knoflookpers. Volgens hem was het ding een absolute misdaad in de keuken, en als hij iemand in zijn brigade ermee betrapte, kon die subiet zijn biezen pakken … Lees meer
Vandaag vieren we National Herbs and Spices Day, de ultieme feestdag voor iedereen die van lekker eten houdt. Want als er één ding is dat een doordeweekse maaltijd transformeert tot een echt gastronomisch feest, dan is het wel de magie van kruiden en specerijen … Lees meer
Vandaag is het National Meal Prep Day, en dat is — in tegenstelling tot sommige andere themadagen — eigenlijk best een slimme feestdag. Het idee erachter maakt het leven nu eenmaal een pak makkelijker … Lees meer