Het is de stress van veel mensen met een tweede verblijf in het buitenland: zou alles er nog wel OK zijn wanneer we straks arriveren? Is er niet ingebroken? Is er geen waterleiding gesprongen? Loopt er geen ongedierte door de slaapkamer? Zeker nu we door covid lang niet in ons tweede huis zijn geweest is de angst toch een stukje groter.
Normaal zijn we elke maand wel een weekend in ons flatje in Barcelona. Heen- en weervliegen ging immers altijd zo makkelijk. En onze flat was mijn absolute uitrust-plek in de hele wereld. Ik kon er na een aantal superdrukke weken altijd zo lekker bijtanken. Maar nu is dat al anderhalf jaar nauwelijks mogelijk geweest. En dat was niet leuk. Maar ik wil niet klagen, er was zoveel niet leuk door die stomme covid.
Maar goed, volgende week ben ik er weer. En het leek me wel fijn om in een propere flat te arriveren, met de airco aan, en alles afgestoft en gedweild. Luis, een goede vriend van ons heeft de sleutel, en hij zou zijn poetsvrouw wel even binnen laten om de boel netjes te maken. Dat leek me een heerlijk vooruitzicht.
Maar de ontdekking die ze samen deden in onze flat was minder aangenaam. Blijkbaar is de ijskast en de diepvriezer stuk gegaan. En dat is wellicht niet onlangs gebeurd, maar weken, of zelfs maanden geleden. Want alle producten in de diepvriezer waren ontdooid, het was een hele vieze smurrie geworden, en de hele ijskast stond vol schimmel. De geur die naar hen toe kwam gewandeld, was te snijden.
Ik kan je wel zeggen: het was geen smakelijke video die we kregen van onze vriend Luis. Mijn hart brak, en vanop hele verre dus veilige afstand leek ik de rotgeur toch bijna te ruiken. Eén geluk bij een ongeluk wel, de poetsvrouw heeft alle smurrie intussen al opgekuist, en Luis zei dat hij de ijskast weer aan de praat heeft gekregen. Oef. Oef. Duizend maal oef.
Het is toch wat, maandenlang niet in je eigen huis raken. Ik denk dat er superveel mensen straks met een bang hartje naar hun tweede verblijf zullen vertrekken. Hopelijk is er geen ijskast stuk gegaan, is er niet ingebroken en lekt het dak niet. Of misschien is er iemand die je sleutel heeft en kan die ook even gaan checken. Jammer voor de poetsvrouw en Luis dat zij de lijken uit de kast hebben moeten plukken zeg maar, maar ik vertrek overmorgen nu wel met een gerust hart naar het mooiste flatje van de hele wereld. Het properste ook. Dankzij hen.
Zout, wanneer je het met mate gebruikt, is een heerlijke smaakmaker voor je gerechten. Niks zo lekker als wat zout op je aardappelen, wat peper en zout met wat olijfolie of boter op je broodje en in vele gerechten, zelfs in zoete desserts, is een snuf zout echt de ultieme punch … Lees meer
Op een vrijdag de 13de durven mensen wel eens extra last te hebben van bijgeloof. Zo’n dag zou mensen immers ongeluk brengen. Ze lopen daarom niet onder ladders door, en zijn bang voor zwarte katten en zo … Lees meer
Ik ben weer vertrokken uit Barcelona om in België na een deugddoende vakantie weer aan het werk te gaan, lekker radio maken met Anke, elke dag tussen zes en tien op Joe … Lees meer
15 augustus is moederdag in Antwerpen, en wij vieren dat ook, ondanks het feit dat mama in Knesselare en wij in Lochristi wonen. Maar ik ben daar principieel in: je kunt je moeder niet genoeg vieren … Lees meer
Het is vrijdag. En dat is voor veel mensen frietjes-dag. Maar misschien heb je zin om morgen of overmorgen eens iets echt lekkers te koken, en weet je nog niet zo goed welk recept je deze keer zou maken … Lees meer
Neen! Witte chocolade wordt net als fondant en melkchocolade ook “chocolade” genoemd, maar eigenlijk klopt dat technisch gezien niet, want witte chocolade heeft een compleet andere samenstelling … Lees meer
Het is niet fijn wanneer je groenten en fruit onrijp zijn, dan zijn ze niet lekker en kun je ze beter niet gebruiken in je gerechten. Maar verspilling is al helemaal erg … Lees meer
Je zal het hier zelden of nooit zien gebeuren op restaurant, en ik denk dat veel mensen zich daar ook op een manier voor schamen, maar in Amerika (en in nog wel een paar landen) is het de allergewoonste zaak ter wereld: de overschot van je eten mee naar huis nemen in een zogenaamde “Doggy Bag” … Lees meer