Nieuws
Family First: chocolatier Dominique Persoone heeft die eed vereeuwigd
Nieuws
Family First: chocolatier Dominique Persoone heeft die eed vereeuwigd
Nieuws
Family First: chocolatier Dominique Persoone heeft die eed vereeuwigd
Ik volg Dominique Persoone al lang. Het is niet alleen een geweldige chocolatier, maar ook een supercoole en sympathieke vent. En het feit dat hij, ook op Njam! zo ongegeneerd West-Vlaams blijft spreken, ja, dat maakt hem natuurlijk extra geestig. Ik ben geboren in Brugge, er zit daar een Clubke waar ik van hou, en ik heb veel West-Vlaamse vrienden, jullie begrijpen wat ik bedoel.
Dominique Persoone is ook een echt familieman. Z’n zoon Julius is ook een toffe gast die ik graag volg op Instagram. Een jonge kerel, die eigenlijk goed lijkt op z’n papa, en die dezelfde passie deelt voor lekkere chocolade. Hij creëert vandaag zelf ook de mooiste pralines, en is er even gedreven mee bezig.
En de band tussen vader en zoon is sterk, net als die tussen Dominique en zijn papa Frank Persoone. Want vorige week toonden de drie generaties Persoone fier hun identieke tattoo die ze bij Tattoo Bjorn in Brugge lieten zetten. Mèt de hashtag #familyfirst. Ook Julius heeft dezelfde foto gepost met de ondertitel: “Emotional day, three generations tattoo. Mon nom est personne, my name is nobody.”
Ik vind dat echt mooi. Dat raakt me. Ik heb net zo’n band met m’n papa, maar dan wel op een andere manier. Ik denk niet dat de sympathieke gepensioneerde schooldirecteur die mijn papa Andre is, veel zin heeft in een tattoo, en ik ook niet. Maar we zullen binnenkort nog wel eens een goed glas drinken op onze goede band. Zonder inkt, en zonder pijn. Maar dat neemt niet weg dat ik de foto van Julius, Dominique en Frank fantastisch vind. Respect, gasten!
Gerelateerde nieuwsberichten
Weg uit Barcelona. We gaan een droomreisje maken! #advertentie
De zomer is voor ons nu al meer dan tien jaar: genieten in Barcelona. Het is heerlijk om een eigen flat te hebben in deze prachtige stad. Als je eigen kleren in de kast hangen, je glazen staan te blinken om gevuld te worden, en je kunt slapen in je eigen bed, dan voel je je de koning te rijk … Lees meer
Word je van tequila sneller dronken? En waarom?
Ik heb van een van mijn beste vrienden in Barcelona een mooie fles top-tequila gekregen in de vorm van een cactus. Een fles in terracotta die er prachtig uitziet … Lees meer
10 ingrediënten die je nooit in de diepvriezer mag bewaren!
Het is uiteraard een goed idee om veel lekkers in de diepvriezer te bewaren. Ik heb voor noodgevallen altijd allerlei fijne producten klaarzitten waarmee je mooie gerechten maken kunt wanneer er onverwacht vrienden komen binnenvallen … Lees meer
Weet jij wat kardemom is en waar je het voor gebruikt?
Soms zie je in een recept kruiden of specerijen staat die je helemaal niet kent. Kardemom is er misschien eentje van. Het wordt bij ons niet zo vaak gebruikt maar in veel keukens is het een essentieel ingrediënt … Lees meer
Dit zijn de 10 fruitsoorten met het minste calorieën
Fruit eten is erg gezond, dus je moet minstens twee stukken fruit eten per dag, hoor je experts al heel je leven zeggen. Dat klopt, want fruit zit vol vezels en vitaminen … Lees meer
Zo gaan slimme obers om met lastige klanten
Ik ken nogal wat mensen die in de horeca erken, en ik hoor van hen wel eens verhalen van lastige klanten. Mensen zijn vandaag veel mondiger dan ooit en kunnen soms echt vervelend doen … Lees meer
Kun je dik worden van tandpasta? En kun je een overdosis nemen?
Ik vond het hilarisch: iemand zei me een tijdje geleden dat je echt wel moet uitkijken met teveel tandenpoetsen als je niet dik wil worden, omdat er in tandpasta best veel calorieën kunnen zitten … Lees meer
Pure verwennerij in de zomer: maak zelf fruitwater
In België was het weer nog niet zo goed de voorbije week. Maar in Barcelona was het heerlijk: lekker veel zon en al bij al aangename temperaturen, heel zomers, maar in tegenstelling tot de voorbije twee jaar voorlopig nog niet bloedheet … Lees meer