Family first: weekend weg voor papa en de zonen
Nieuws

Family first: weekend weg voor papa en de zonen

Het is een mooie jaarlijkse traditie: ik trakteer mijn papa in december altijd op een weekendje Barcelona. Mama vliegt niet graag meer, en haar kun je het meeste plezieren met een mooi restaurantbezoek in eigen land, maar papa is een enthousiaste reiziger, dus onze vader-zoon-tripjes vinden we allebei zalig. We gaan dan samen wandelen, leuke bezienswaardigheden bezoeken, we eten goed in mooie restaurants en we kraken wat mooie flesjes. En we kletsen bovenal goed bij. Mijn papa is nog fysiek en mentaal in topconditie, en daar moeten we dus nog jaren proberen van te genieten.

Maar toen ik mijn papa enkele maanden geleden zei: we moeten opnieuw een weekendje in onze agenda’s blokkeren aan het eind van het jaar om er samen op uit te trekken had hij een vraag. Het was z’n grote droom om nog eens met zijn twee zonen op reis te gaan. We zijn met z’n drietjes al eens samen in Barcelona geweest, maar dat is intussen zeker 12 jaar geleden, want ik had toen nog geen flat gekocht in de stad. Arn heeft drie dochters dus zijn dagen zitten altijd goed gevuld, en hij werkt in het onderwijs, dus zomaar even op vrijdagmiddag vertrekken is in feite geen optie voor hem. Maar vandaag is het Wapenstilstand, dus heeft Arn een dagje vrij, dus vanmiddag vertrekken de drie Ornelissen samen naar het mooie Barcelona.

Een blije trotse vader, en twee blije trotse zonen, we gaan er nog al eens van genieten met ons drietjes. Ik hecht ongelofelijk veel waarde aan een warme trouwe en eerlijke familieband, en dus denk ik dat het drie dagen vol mooie verhalen worden. De restaurantjes die we gaan doen zijn stuk voor stuk toppers, we hebben een mooi concertje geboekt morgenmiddag, en er is voldoende Wijn Ornelis in voorraad om er lange gezellige dagen van te maken. Maar ook niet te lang. Want in tegenstelling tot Arn en mezelf is papa geen nachtbraker. Ik weet nog goed dat twaalf jaar geleden we met ons drietjes pas een tafeltje rond 22u hadden bemachtigd in Commerc 24, een restaurant waar we absoluut heen wilden. Het was lekker, maar pas na tien uur beginnen dineren vond papa, de vroege slaper toch wat lastig. Hij viel ergens tussen gang zes en zeven zowat in slaap aan tafel. Dus we gaan nu in 2022 ook niet meer overdrijven met dat soort nachtelijke fratsen.

Gerelateerde nieuwsberichten

Via Veneto

Waarom ik steeds vaker afhaak bij tasting menu’s

Ik hou van lekker eten. Dat weten jullie. Er zijn weinig dingen waar ik zoveel plezier aan beleef als een verrassend diner in een goed restaurant. Ik ben ook de laatste om een creatieve chef tegen te spreken … Lees meer

VAKANTIE EN NIKS BIJKOMEN: 3 SLIMME TRUCS!

Vakantie en niks bijkomen: 3 slimme trucs!

Juli is voor veel mensen vakantietijd. En of je nu toch nog naar het buitenland op reis gaat, of gezellig in eigen land blijft, je leeft toch een beetje op een ander ritme, en het is niet altijd evident om dan ook nog eens op de lijn te letten … Lees meer

Eat Your Beans Day – waarom bonen je nieuwe beste vriend in de keuken zijn

Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer

Zalige verjaardagsplannen vandaag

Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer

Mosselambassadeur Sven Ornelis

De eerste Zeeuwse mosselen van 2025: een smakelijk begin van de zomer #advertentie

Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer

Groot nieuws: ik ben ambassadeur voor Big Green Egg Vlaanderen! 🔥 #advertentie Would Be Chef Sven Ornelis6

Groot nieuws: ik ben ambassadeur voor Big Green Egg Vlaanderen! 🔥 #advertentie

Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer

ben-libby-WjW97Z5BpVA-unsplash

Aardappelen: gezond, lokaal en ten onrechte onderschat

Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer

Scherm­afbeelding 2025-05-10 om 12.24.19

Mis niets & schrijf je in voor de Would Be Chef nieuwsbrief!

Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer