Het zijn weer zalige dagen. Morgen is het kerstavond!!! De komende twee weken gaan we dus weer non-stop feesten. Samen met onze familie en vrienden gaan we lekker eten en drinken, en uitgebreid het leven vieren. Ook voor mij is het een van de mooiste tijden van het jaar!
Maar ik moet ook m’n hele leven al op m’n gewicht letten, dus ik ken heel goed de valkuilen van deze periode. Eigenlijk kun je er nu al bijna zeker van zijn dat we in januari weer gaan puffen en zuchten wanneer we op de weegschaal gaan staan. Die feesten blijven vaak als een jaarring bij een boom rond onze heupen kleven.
Daarom wil ik even enkele tips op een rijtje zetten die mij helpen om de schade toch enigszins te beperken. Doe er gerust je profijt mee. En als je zelf ook nog tips hebt, laat maar komen.
Ik heb de fout ook al gemaakt hoor: met een lege maag naar een feest gaan. Dan heb je een hele dag niks gegeten, omdat je gewoon weet dat je die avond flink gaat zondigen, maar dan kom je natuurlijk scheel van de honger aan en vlieg je als een uitgehongerde leeuw meteen op de aperitiefhapjes. Borrelnootjes? Gevaarlijk. Toastjes? Verslavend. Chips? Dodelijk. Het eerste glas alcohol komt dan ook nog eens dubbelhard aan. Gevolg: je verliest alle remmen want je bent wat in de wind en je denkt: deze avond is toch al om zeep, dus laat maar komen al die lekkere caloriebommen. Niet doen. Zorg voor een gezonde bodem op je maag. Ga nooit hongerig naar een feest!
Blijf ook tijdens de feestdagen sporten. Meer nog: schiet niet in januari in gang maar doe het nu. Niks zo leuk als een hele lange wandeling in winterweer. Regenjas aantrekken en gaan. Of ga fitnessen. of zwemmen. Het is zoveel fijner om je benen onder tafel te steken als je daarvoor lekker gesport hebt en al massa’s calorieën verbrand hebt.
Drink minstens evenveel water als alcohol. Ideaal. Het doet je minder alcohol drinken, en het is erg gezond voor je, en zeker voor de verbranding van de calorieën. Ik doe het overigens zelf het hele jaar door, maar tijdens de feestdagen let ik er echt extra hard op, en met succes. Water is trouwens erg lekker. Dat klinkt misschien gek, maar het kan zo verfrissend werken om je glas ijswater te drinken naast een hete open haard.
Kies welk eetmaal all the way mag gevierd worden. Je weet toch ook welke kant van de familie of welke vriend of vriendin het beste kookt, en welke de beste wijnen openmaakt. Dat is het feestje waarop je volop moet genieten. De echt lekkere, speciale gerechten waar je diep gelukkig van wordt, die moet je gewoon in gedachten aanstippen. En die tante die elke keer weer koetong maakt (terwijl je dat niet zo lekker vindt, ik zeg maar iets, want koetong kan heerlijk zijn) daar eet je gewoon wat minder, en dan zeg je: ik ga wat opletten want ik ben op dieet. Als er enkel chips bij het aperitief worden geserveerd: rustig aan. Maar die heerlijke grijze garnaaltjes, of die aardappeltjes met kaviaar, ja, die verdienen al je aandacht!
De allerbeste manier om te zorgen dat je niet te zot doet op een feestavond is zelf koken. Er zijn immers zoveel lekkere dingen die je kunt bereiden, die goed vullen en goed voelen, die lekker proeven en feestelijk zijn, en die toch weinig calorieën bevatten! Niemand heeft het door wanneer je met gezonde groeneten kookt, wanneer je een stukje mooie vis of schaaldieren serveert in plaats van zware roomsauzen. Als het maar feestelijk is en zo ook geserveerd wordt. Daarom vind ik het persoonlijk ook leuk om de regie in eigen handen te houden en gasten uit te nodigen.
Geluk zit vooral in je hoofd. Als je met de vorige tips wat rekening probeert te houden, dan kun je ook gerust eens stevig zondigen. Waarom niet? In de periodes dat ik het hardst aan het diëten was, gunde ik mezelf altijd een flinke zondedag. Vaak de zondag. Of op een feestje. Dan wist ik dat ik m’n verbrandingsoven weer eens lekker kon heropstarten, om de dag nadien weer zeer goed uit te kijken. Ideaal om een dieet vol te houden en al zeker om de feesten te overleven. Geniet maar goed! Je leeft maar één keer!
Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer
Het is intussen een fijne traditie geworden. Een paar keer per jaar kun je mijn boeken ook bij me thuis komen kopen. Nu mijn nieuwe boek “De Poëzie Van Hockney” ook uit is, lassen we nog eens zo’n plezante verkoopdag in … Lees meer
Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer
Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer
Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer