Het is vandaag Frozen Yoghurt Day. De super populaire snack wordt vooral in Amerika gevierd, maar de laatste jaren kun je ook bij ons vaker Frozen Yoghurt eten. Yoghurt zelf bestaat al duizenden jaren, maar de bevroren versie dook voor het eerst op in de vroege jaren 70.
Om deze feestdag te vieren serveren we je op Would Be Chef enkele fun en healthy facts over frozen yoghurt. Want ook al bevat frozen yoghurt wel best wat calorieën, het heeft ook redelijk gezonde eigenschappen…
Dat is overigens geen slecht nieuws, want het zijn de zogenaamde “goede bacteriën” die je terug kint vinden in Frozen Yoghurt. Ze houden je spijsvertering levendig, en zorgen voor een beter immuunsysteem. Klinkt goed.
Blijkbaar zorgen die bacterieën, die levende organismen zijn, ook voor een frisse adem. Dus heb je wat last van een stinkbek en je gaat op date: lekker veel Frozen Yoghurt smullen. Wat een fijn excuus.
Ja, er zitten opvallend veel goede vitaminen in Frozen Yoghurt: proteine, calcium, vitamin B6, vitamin B12 en riboflavin. Alweer een goed excuus om te smullen.
Bijzonder: veel frozen yoghurt is ook van schapen- of geitenmelk gemaakt, en zelfs de versie die puur met koemelk is gemaakt kunnen veel mensen die lactose-intolerant zijn blijkbaar beter verdragen dan andere melkproducten.
Omdat Frozen Yoghurt veel calcium bevat is het (zoals veel andere zuivelproducten) goed tegen osteoporose. Dus: geniet er maar van, van je potje Frozen Yoghurt, op deze feestdag. Maar besef: alles met mate, en trop is altijd te veel.
Zodra de zomer echt losbarst en de zon hier in Barcelona overuren draait, ben ik he-le-maal zot van watermeloen. Er is op een warme, klamme namiddag simpelweg niets verfrissender dan een ijskoude, felrode en knapperige punt van deze vrucht … Lees meer
Ik mag dan misschien geen sterrenchef zijn, maar als het op koken aankomt, mag je gerust stellen dat ik wéét waar ik de mosterd haal. Letterlijk en figuurlijk … Lees meer
Als Belgen trekken we voor een weekendje weg bij onze Noorderburen vaak automatisch naar Zeeland, Maastricht of Amsterdam. Maar wie iets verder kijkt, ontdekt Flevoland: de jongste provincie van Nederland, letterlijk opgetrokken uit de voormalige Zuiderzee … Lees meer
Het één voor één snijden van kerstomaatjes is een tijdrovend klusje, maar met deze truc ben je zo klaar. Leg de tomaten op een plat bord en plaats er een tweede bord (of deksel) stevig bovenop … Lees meer
Vandaag vieren we Avocado Day, de dag waarop de halve wereld collectief begint te applaudisseren voor de immens populaire groene vrucht. Maar ik ga even heel eerlijk zijn, en misschien trap ik daarmee op wat culinaire teentjes: ik snap die gigantische hype dus écht niet … Lees meer
Op 29 juli is het National Chicken Wing Day. In Amerika is dit een culinaire feestdag van formaat waar tijdens sportwedstrijden letterlijk miljarden vleugeltjes worden verorberd … Lees meer
In de hippe culinaire wereld wordt vaak geroepen dat enkel donkere, bittere chocolade met minstens 70% cacao (en liefst nog een beetje meer) het label ‘echte chocolade’ verdient … Lees meer
Wie ooit in San Sebastián of Bilbao is geweest, weet hoe magisch de Baskische pintxos-cultuur is. Barren die uitpuilen met de meest indrukwekkende, kleurrijke hapjes op de toog, allemaal vastgepind op een schijfje knapperig stokbrood met een houten prikker … Lees meer