Het blijft bang afwachten voor onze restaurants en cafés. Maanden zijn ze al dicht in de strijd tegen covid, en bij velen staat het water aan de lippen en wordt een faillissement straks bijna onvermijdelijk. Daarom vraagt de horeca om perspectief. Steunmaatregelen die verlengd of versterkt worden. En vooral: een plan. Wanneer kunnen ze, op welke manier, weer open gaan? Voorlopig kan onze overheid dat perspectief nog niet geven.
Maar nu komen er toch steeds steviger signalen uit het Zuiden van ons land. Nadat het overlegcomité, duidelijk onder druk van Wallonië, de kappers de toestemming heeft gegeven om dit weekend weer open te mogen gaan, pleit men in Wallonië nu ook weer voor een (voorzichtige) opening van de restaurants en (eventueel in latere instantie) de cafés.
Volgende week is er weer overleg en wordt er gekeken of er ruimte is voor verdere versoepelingen. Velen onder jullie zullen het nog veel te vroeg vinden, omdat de focus blijft liggen op het openhouden van scholen en bedrijven, maar je weet het maar nooit. Het is geweten dat de Vlaamse liberalen voor de strengere aanpak zijn, en dat is onze minister van volksgezondheid Frank Vandenbroucke ook.
Maar in het verleden kwam de wind wel vaker uit het Zuiden gewaaid. Weet je nog dat een dik jaar geleden de eerste lockdown er kwam nadat Macron er een had afgekondigd in Frankrijk, en onze Waalse landgenoten, die vooral het Franse nieuws volgen, stuurden toen als eerste aan op strenge maatregelen. Zouden de versoepelingen nu ook weer vanuit die richting komen?
Elio Di Rupo heeft in elk geval aangegeven dat hij voor versoepelingen voor de horeca openstaat. In een interview maandag in La Libre Belgique zei hij dat de bevolking nood heeft aan perspectief. We zullen zien of dat er volgende week vrijdag komt. Mag de horeca hopen op goed nieuws binnenkort, of moeten we met z’n allen nog even stevig op de tanden bijten, en nu vooral geen risico’s nemen?
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer
Ik krijg op Instagram de laatste tijd werkelijk constant reclame te zien voor zo’n wonderbaarlijke band die je rond je middel moet gespen en die met elektrische impulsen je buikspieren zou trainen terwijl je zelf helemaal niets hoeft te doen … Lees meer
Jongens toch, wat zijn het boeiende culinaire weken! Maart is de maand waarin lamsvlees traditioneel centraal staat op de menukaart en voor mij is dit echt een van de hoogtepunten van het vroege voorjaar omdat ik zelf werkelijk ontzettend houd van de verfijnde smaak van een goed stukje lam … Lees meer