Laat me maar eerlijk en duidelijk zijn: meestal probeer ik zeer evenwichtig te ontbijten. Wat lekker vers fruit, een reep van Nakd, soms wat gezonde granen of een volkoren boterhammetje. Ik hou ook ontzettend van blauwe bessen. Die heb ik bijna altijd in huis. Kortom: ik ga bijna elke dag voor de gezonde ingrediënten.
Maar als ik echt eens met niks rekening moet houden, dan heb ik dus één grote zonde. Een guilty pleasure die ik al heb sinds mijn kindertijd en waar ik heel erg gelukkig van word. Ik heb het zelf eigenlijk niet in huis, maar als ik op hotel ben bijvoorbeeld, en er staan muizenstrontjes, dan durf ik me wel eens laten gaan. Heerlijk…
Dan vind ik een dubbele witte boterham, met een laagje goede echte boter en veel hagelslag zooooo lekker. Het liefste lust ik fondant muizenstrontjes, maar melkchocolade is ook OK. En daarbij drink ik dan een ijskoud glas melk. Oh my god, daar hou ik zo van! Misschien niet zo ontzettend gezond. Geen aanrader dus voor fitness-volgers en mensen die aan de lijn doen. Maar qua smaak is zo’n ontbijtje voor mij echt de bom!
Ik kan het echt niet onder stoelen of banken steken: dit zijn voor mij de allermooiste dagen van het jaar en ze maken me werkelijk bijzonder goedgezind … Lees meer
Als er één gerecht is dat instant gezelligheid op tafel toovert, dan is het wel de Quiche Lorraine. Het is de absolute koningin onder de hartige taarten, maar wist je dat de oorsprong ervan stiekem niet puur Frans is … Lees meer
De kaassoufflé staat bij veel hobbykoks bekend als een echte culinaire boeman, maar geloof me: die schrik is nergens voor nodig! Mijn absolute basisrecept is dan ook poepsimpel … Lees meer
Elk jaar op 18 mei is het zover: National No Dirty Dishes Day. Toen ik die feestdag voor het eerst op de kalender zag staan, dacht ik bij mezelf: wat is dat nu in godsnaam voor iets … Lees meer
Kleine maar vooral warme oproep aan alle thuisbakkers en zoetekauwen onder de Would Be Chef-volgers! Vandaag vieren we een van de allerlekkerste dagen van het jaar: Wereld Bakdag … Lees meer
Als er iets is waar ik als fiere ambassadeur van Biscoff en als rasechte Belg warm van word, dan is het wel wanneer twee van onze nationale paradepaardjes de handen ineen slaan … Lees meer
Het is weer maandag, en samen met de maandagochtendblues komt nu ook nog flink wat regen op ons af. En een volledige werkweek bovendien! Na de eerste mei het voorbije weekend en Hemelvaart volgende week, is het nu toch weer een weekje met vijf dagen werken … Lees meer
Wie houdt er nu niet van een klassieke Crêpe Suzette? Het is die ultieme Franse magie aan tafel: flinterdunne pannenkoekjes gehuld in een stroperige saus van boter, suiker en sinaasappel, afgetopt met een spectaculaire vlam van Grand Marnier … Lees meer