Ze hebben ons mee de lockdown door gesleurd met hun lekkere take away, de mensen van het heerlijke restaurant D’Oude Pastorie in Hijfte, een deelgemeente van Lochristi. Hun zalige afhaalmenu’s op vrijdag en zaterdag waren onze favorietjes, maandenlang. En nu ze weer gewoon open zijn vinden we het fijn om er af en toe te gaan lunchen of dineren. Het is dan ook vlakbij ons.
Vorige week heb ik ze wel genoemd als één van mijn favoriete restaurantjes in ons land in Het Laatste Nieuws, en ze zitten zo al vaak volgeboekt, dus het was niet evident om er een tafeltje te bemachtigen, maar voor vandaag ben ik er toch in geslaagd om er nog eens een tafeltje te boeken, hopelijk kunnen we buiten zitten in de zon.
Het lunchmenu kost er 35 euro voor 2 gangen en 45 euro voor drie gangen en ziet er deze week echt super uit.
Gemarineerde ribeye
dashi witte ui – ramen – paksoi
Pladijs
gebrande witte kool – soja – shii-takes
Caraïbe chocolade
salty caramel – hazelnoot – sinaasappel
Ik laat jullie zometeen mee volgen op mijn Instagrampagina! En boek er ook gerust eens een tafeltje, je zult het je niet beklagen
Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer
Het is intussen een fijne traditie geworden. Een paar keer per jaar kun je mijn boeken ook bij me thuis komen kopen. Nu mijn nieuwe boek “De Poëzie Van Hockney” ook uit is, lassen we nog eens zo’n plezante verkoopdag in … Lees meer
Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer
Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer
Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer