Overal duiken nu berichten op dat een grote (tot gigantische) hoeveelheid vitamine C innemen je zou beschermen tegen corona. Dat nieuws komt niet zomaar uit de lucht gevallen. Wetenschappers claimen al langer dat vitamine c goed is om je immuniteitssysteem te boosten. Sommigen beweren ook dat vitamine c virussen af zou kunnen remmen. En in China zouden nu grote testen lopen met medicijnen die propvol vitamine c zitten. Ik moet eerlijk zijn: het klinkt verleidelijk om nu zelf ook zo’n tabletjes te gaan nemen en sinaasappeltjes extra te persen.
Maar helpt dat nu echt tegen corona? Volgens alle serieuze wetenschappers die je er over leest is dat helemaal niet bewezen. Wat helpt tegen corona is zo weinig mogelijk mensen ontmoeten, afstand houden, en je handen wassen. Zeep vernielt dit rotvirus wel. Dus dat is effectief. Vitamine c helpt wel om je immuunsysteem sterk te houden. Dat is sowieso belangrijk.
Gezond en evenwichtig eten, met veel fruit en groenten, en genoeg bewegen (alleen of met je familie gaan wandelen in de buurt van je huis mag nog en wordt zelfs aangeraden) zodat je algehele lichamelijke conditie goed is, is zeker een aanrader. Wanneer je gezond bent is de kans groter dat je dit rotvirus aankunt wanneer het je te pakken heeft. Dus: je dagelijkse sinaasappelen eten, maar ook kiwi’s, broccoli en bloemkool is sowieso een slim idee, dat was het altijd al. Maar gaat dat vermijden dat je besmet raakt met het virus? Jammer genoeg niet.
Wist je dat het op 3 juli Eat Your Beans Day is? Een dag die in de Verenigde Staten in het leven is geroepen om bonen eens ecxtra in de schijnwerpers te zetten … Lees meer
Het is intussen een fijne traditie geworden. Een paar keer per jaar kun je mijn boeken ook bij me thuis komen kopen. Nu mijn nieuwe boek “De Poëzie Van Hockney” ook uit is, lassen we nog eens zo’n plezante verkoopdag in … Lees meer
Het is zover. 7 juni. Vandaag ben ik jarig. Yes, 52 lentes jong. En wat een zaligheid: het is zaterdag, het zonnetje schijnt vol geestdrift, en ik zit – hoe heerlijk is dat – in mijn lievelingsstad Barcelona … Lees meer
Afgelopen dinsdag was het weer zover. Elk jaar opnieuw kijk ik er reikhalzend naar uit: het moment waarop ik als ambassadeur van de Zeeuwse mosselen de allereerste exemplaren van het nieuwe seizoen mag proeven — rauw, recht uit de zee, zoals het hoort … Lees meer
Mensen die me volgen op sociale media weten het al even: ik ben officieel ambassadeur geworden voor Big Green Egg in Vlaanderen! Wie mij een beetje kent, weet dat ik al heel mijn leven een grote liefde heb voor barbecueën … Lees meer
Aardappelen hebben de voorbije jaren jammer genoeg een wat negatieve bijklank gekregen binnen de wereld van gezonde voeding. Ze worden al te vaak afgedaan als dikmakers of lege koolhydraten, maar dat is eerlijk gezegd een onterechte beoordeling … Lees meer
Ben jij een trouwe bezoeker van Would Be Chef? Dan weet je dat er hier elke week heerlijke recepten, smakelijke tips en inspirerende verhalen verschijnen … Lees meer
Vandaag is het Brotherday, en dus zet ik met plezier mijn lieve broer Arn eens in de bloemetjes. Net als ik is hij een levensgenieter pur sang. Hij schrijft dan wel geen kookboeken (dat laat hij aan mij over), maar koken kan hij ook wel als de beste – samen met zijn lieve vrouw Nathalie … Lees meer