Een kwalitatief, gastronomisch 3-gangen menu voor minder dan 39 euro? Waar kun je dat in godsnaam nog vinden? Ik zal het je vertellen. In 154 Belgische restaurants. Ze staan namelijk allemaal in de nieuwe “Bib Gourmand”, het kleine broertje van de Michelingids, die gisteren werd voorgesteld. 21 restaurants verdwijnen dit jaar uit deze betaalbare maar lekkere lijst, maar veelal is dat omdat 39 euro volgens sommige restaurateurs echt te weinig is om een mooie gastronomische maaltijd aan te kunnen bieden. Zij hebben hun prijzen wat verhoogd en staan daardoor niet meer in de gids.
Naast de 21 restaurants die verdwijnen uit deze gids zijn er ook 18 nieuwe verschijningen. Dit zijn de Vlaamse en Brusselse restaurants die voortaan ook een “Bib Gourmand” krijgen. In Brussel zijn dat “Car Bon” in Elsene), “La Charcuterie” in Sint-Gillis en “Mon Fou de Mari” in St-Agatha-Berchem. In Vlaanderen gaat het om “l’Amitié” (Antwerpen), “Quatre Mains” (Brugge), “Les Eleveurs” (Halle), “Station 3” (Kraainem), “De Gebrande Winning” (Sint-Truiden) en “Bistro Bis” en “Le 54” (allebei in Tongeren). Heerlijke plekjes om te ontdekken dus, zonder dat het er een fortuin kost.
Maple syrup is een zoet, stroperig sap dat afkomstig is van de sap van de suikermaple (Acer saccharum) of andere soorten esdoorns. Het wordt eigenlijk geproduceerd door het sap van de boom in de lente te verzamelen en het in te koken totdat het dikker wordt en de typische, zoete smaak krijgt … Lees meer
December is een feestmaand. Straks mogen we weer voor de kalkoen gaan en de kroketjes, of gaan we weer gourmetten, maar deze week stel ik voor dat we nog eens voor heerlijk comfortfood kiezen … Lees meer
Ik ben sinds jaar en dag een grote fan en ambassadeur van mosselen. Van de start van het mosselseizoen (soms al begin juni) tot aan het einde, in februari, zijn ze superlekker, en staan ze een paar keer per maand op ons menu … Lees meer
Je kunt er niet naast kijken: Black Friday is overal. En ook bij Silenro Publishers willen we iedereen de kans geven om deze week de boeken van Sven Ornelis aan een lager tarief te kopen … Lees meer
An apple a day keeps the doctor away hoor je wel eens zeggen, en ik kan je verzekeren: ik hou van appels. Ze zijn gezond, dat staat buiten kijf. Toch hoorde ik iemand onlangs zeggen dat groene appels gezonder zijn dan rode … Lees meer
Op donderdag 28 november 2024 wordt Thanksgiving opnieuw gevierd. Voor Amerikanen is deze feestdag misschien nog een tikje belangrijker dan kerstdag. Er wordt echt uitgebreid gevierd … Lees meer
Halloween heeft zijn wortels niet in Amerika zoals wel meestal denken, maar wel in het oude Keltische festival Samhain, dat meer dan 2000 jaar geleden werd gevierd in Ierland en Schotland … Lees meer
Veel mensen kunnen het niet laten: ook op kantoor hebben ze voortdurend honger en zijn ze aan het snoepen. We denken misschien dat mentaal werken minder belastend is voor het lichaam dan fysiek werken … Lees meer