Geen uur na de beslissingen van het overlegcomité om de corona-maatregelen opnieuw te verstrengen kwam ik meteen al in een pittige discussie terecht. Ik heb namelijk een maand na de versoepelingen in de winkels en de horeca weinig zin om opnieuw die vervelende mondkapjes op te zetten. Maar ik merkte toch meteen dat de meningen daar weer verdeeld over zijn.
Een dame uit Brussel zei me: “bij ons zijn de mondkapjes nooit weg geweest, en we leven toch in één land, Vlaanderen is gewoon te snel gegaan met de versoepelingen, want in Brussel zijn zoveel mensen niet gevaccineerd en een virus houdt zich echt niet aan taal- of landsgrenzen.” Geen slecht argument. Wel spijtig. Omdat een heleboel mensen zich weigeren te vaccineren (wat uiteraard hun goed recht is) moet iedereen weer die mondmaskers op in publieke plaatsen.
Nog een goed argument, behalve het tegengaan van de massale verspreiding van corona, is dat mondmaskers natuurlijk ook andere ziektes tegenhouden. Sinds het begin van covid ben ik geen enkele keer meer ziek geweest. Dat blijft bijzonder, want vroeger had ik toch minstens twee keer per jaar een stevige verkoudheid of keelontsteking.
Maar het grappigste voordeel van die mondkapjes kwam toch van een goede vriend van mij. Hij schreef me: jij had het toch onlangs over het feit dat je een stevige look adem had de dag na het eten van scampi’s met look. Die zorg is dan toch weer voorbij voor je collega’s, vrienden, familie, èn jezelf. Look eten is geen probleem. Niemand gaat nog last hebben van een stinkbek, want de mondmaskers gaan weer op. En afstand houden is ook weer belangrijk. Dus eet maar zoveel look als je wil. Ik moet zeggen dat dat bericht mij wel een big smile gaf.
Als we aan een heerlijk malse steak denken, valt de naam filet mignon al snel. Een prachtig stukje vlees dat werkelijk op je tong smelt, maar hoe zit dat nu precies met de benamingen in onze keuken … Lees meer
Zodra het zonnetje schijnt en we massaal buiten eten op het terras, zijn ze daar: de zoemende bezoekers rond onze borden en glazen. Maar laat één ding duidelijk zijn: de ene geel-zwarte vlieger is de andere absoluut niet … Lees meer
Vandaag is het Wereld Rumdag, maar ook Wereld Braadworstdag. En dan denk je misschien: wat hebben die twee in godsnaam met elkaar te maken? Maar ja, Would Be Chef zou Would Be Chef niet zijn als dat soort toevalligheden me niet op ideeën brengt … Lees meer
Op 15 augustus is het Moederdag! Niet overal natuurlijk, maar wel in de provincie Antwerpen. Nu woon ik daar ondertussen al zes jaar niet meer, en zeker niet in Knesselare in Oost-Vlaanderen waar mijn eigen mama woont … Lees meer
Een schijf verse ananas op een zonnige zomerdag is heerlijk verfrissend, maar wist je dat deze tropische vrucht ook een heus geheim wapen aan boord heeft … Lees meer
Heb je er ooit bij stilgestaan dat vrijwel onze hele keuken heimelijk is ontworpen voor rechtshandigen? Wie linkshandig is, merkt het misschien niet eens meer bewust op, maar staat dagelijks ongemerkt tegen de stroom in te boksen … Lees meer
Wij Belgen zijn helemáál zot van frietjes. En gelijk hebben we, want er gaat toch niks boven zo’n goeie, dikke goudgele friet die traditiegetrouw in twee keer gebakken is in echt ossevet … Lees meer
Wie ooit in Zuid-Italië heeft gegeten, kent het fantastische geheim van pangrattato misschien al. Het klinkt ontzettend chic, maar eigenlijk is het niets meer dan knapperig, goudbruin gebakken broodkruim … Lees meer