Nieuws
Hoe lang moet water koken voor thee?
Nieuws
Hoe lang moet water koken voor thee?
Nieuws
Hoe lang moet water koken voor thee?
Doen we toch altijd: ons water goed koken als we warme thee willen maken. dat schijnt helemaal niet nodig te zijn, en zelfs niet wenselijk. Voor goede kwalitatieve thee moet je water niet koken. Dit zijn zo’n beetje de ideale temperaturen die echte theekenners grosso modo aanhouden wanneer ze thee maken. Je mag het water wel naar het kookpunt brengen, maar dan moet je het wat afkoelen.
- Zwarte thee: meestal ongeveer 95°C.
- Groene thee: Het water moet iets afkoelen na het koken, meestal tot ongeveer 75-85°C, omdat te heet water de delicate smaken van groene thee kan beschadigen.
- Oolong-thee: Gebruik water dat net begint te borrelen, ongeveer 85-90°C.
- Witte thee: Gebruik heet water dat net begint te borrelen, ongeveer 70-80°C.
Het is wel sowieso belangrijk om vers water te gebruiken en het niet opnieuw te verwarmen, omdat dit de zuurstof eruit kan verwijderen en de smaak van de thee daardoor kan beïnvloeden. Daarnaast kan de gebruikte temperatuur en trektijd variëren afhankelijk van persoonlijke voorkeur, dus experimenteren met verschillende methoden kan helpen om de perfecte kop thee te zetten.
Gerelateerde nieuwsberichten
Dit was mijn grootste nachtmerrie
Een ziek zijn, het overkomt ons allemaal wel eens. Dat je hoestend en kreunend je vakantie begint. Hoofdpijn. Keelpijn. Tandpijn. Net aan het begin van de zomer … Lees meer
Gouden tip tegen voedselverspilling
Vandaag is de dag tegen voedselverspilling. Het is iets waar ik het erg moeilijk mee heb: eten weggooien. Mijn grootouders en ouders hadden het niet ontzettend breed, maar er werd wel elke dag lekker gegeten … Lees meer
De lekkerste gerechten met asperges
Het zijn de mooiste maanden van het jaar: er liggen volle bak asperges bij de groenteboer. Ik ben echt zot van asperges. Ik kan ze wel drie keer per week eten, zo lekker vind ik ze … Lees meer
Wat zijn Eggs Benedict?
Het staat op de kaart van sommige restaurants in Europa, maar het gerecht is vooral in Amerika waanzinnig populair. Eggs Benedict is een klassiek brunchgerecht dat bestaat uit een gepocheerd ei dat op een helft van een Engelse muffin wordt geplaatst, bedekt met plakjes ham of spek en overgoten met hollandaisesaus … Lees meer
Ken jij Peach Cobbler?
Op Would Be Chef volgen we graag culinaire feestdagen, en 13 april staat zo in alle lijstjes als “National Peach Cobbler Day”. Ik had er zelf nog nooit van gehoord, dus ben ik het maar even gaan opzoeken wat het was … Lees meer
Wat is het zwaarste bier ter wereld?
Ik ben geen enorme bierdrinker. Geef mij maar een wijntje. Maar ik weet dat veel volgers van Would Be Chef wel eens een biertje kunnen appreciëren. Er zijn massa’s bieren in de wereld, maar het zwaarste commercieel verkrijgbare bier ter wereld is “Snake Venom”, gebrouwen door Brewmeister, een Schotse brouwerij … Lees meer
Waarom helpt cola bij het verwijderen van roest?
In de volksmond hoor je wel eens dat cola helpt bij het verwijderen van roestvlekken. Het is zo’n typische Tante Kaat tip. En ja het is geen fabeltje, Cola werkt wel degelijk tegen roest en dat komt door de aanwezigheid van fosforzuur … Lees meer
Het wordt vaak fout gemaakt maar wat is nu eigenlijk een carbonara?
Op 6 april is het carbonara dag. Heerlijk gerecht, die carbonara. Maar als ik je in een kwis zou vragen: hoe moet je dat echt maken, zou je het misschien niet weten … Lees meer