Is Hollywood overgenomen door extreem veganisme?
Nieuws

Is Hollywood overgenomen door extreem veganisme?

Bij de uitreiking van de Golden Globes, zondag in Hollywood, hoorde ook een galadiner. Zo wil de traditie dat. De filmsterren worden dan uitgebreid verwend met de grootste lekkernijen. Maar dit jaar was er toch wel iets bijzonder aan de hand met het feestmenu…

Er werd namelijk geen vlees geserveerd. Er werd ook geen vis op tafel getoverd. En er werden zelfs geen zuivelproducten gebruikt in de gerechten. Kortom: het volledige feestmenu was vegan. Veel filmsterren vonden dat een geweldige keuze en een mooi statement van de organisatie. Joaquin Phoenix bijvoorbeeld eet al van z’n derde enkel plantaardig voedsel en verklaarde op Twitter zeer tevreden te zijn en trots met de keuze van de organisatie. In tijden van klimaatverandering geloven steeds meer mensen dat een veganistisch dieet een goede manier is om de planeet mee te helpen bewaren.

Toch is er ook links en rechts wat kritiek. Er zijn mensen die vinden dat extremistische veganisten Hollywood hebben overgenomen. En ik snap hun reactie wel. Zelf vind ik het steeds boeiender om vegetarische alternatieven te proeven en te bereiden. En het belangrijkste criterium bij eten is sowieso altijd of het al dan niet lekker is. Dus ik kan me voorstellen dat het veganistische menu wel in de smaak viel. Ik zou het ook met veel plezier naar binnen gespeeld hebben. En toch…

En toch vind ik dat mensen zelf de keuze moeten kunnen blijven maken. Veganistisch eten en de bijhorende levensstijl moeten ons niet door de strot geramd worden. Het is fijn om een veganistisch alternatief aan te bieden, maar ik zou het wel zo netjes vinden dat er nog steeds vis en vlees wordt geserveerd. En als zelfs een stukje kaas uit den boze is, dan vind ik het zelf er ook flink over… Laat ons verdraagzaam zijn voor elkaars keuzes. Zo alleen kunnen we werken aan een mooiere wereld.

Gerelateerde nieuwsberichten

Lekker, en niet te zwaar, creamcheese brownie

De creamcheese brownie is de ultieme culinaire combinatie voor wie niet kan kiezen tussen de diepe, intense smaak van chocolade en het frisse, fluweelzachte van een cheesecake … Lees meer

MIJN PITTIGE PASTA VONGOLE

Een mooi weekmenu richting krokusvakantie

Na een zonnig weekend en een heerlijke dag vandaag, begint het bij velen van ons te kriebelen: de lente hangt in de lucht! Maar eerlijk is eerlijk, als we de weersvoorspellingen voor komende week bekijken, moeten we die droom misschien nog heel even parkeren … Lees meer

monika-borys-iRP2o1BkXOc-unsplash

Leve de kool, de kameleon onder de groenten.

Vandaag wil ik de loftrompet steken voor de kool. Het is misschien een onderschatte groentefamilie, maar dat is absoluut onterecht. In de keuken is de kool een ware kameleon en op nutritioneel vlak een absolute krachtpatser die wat mij betreft veel meer aandacht verdient op ons wekelijkse menu … Lees meer

De Chef’s Table: is het leuk om in de keuken van een topchef te eten?

Er was een tijd, zo’n twintig jaar geleden, dat de keuken van een toprestaurant een soort heiligdom was. Een verborgen wereld achter klapdeuren waar je als gast absoluut niet kwam … Lees meer

Daarom is lekker eten in een vliegtuig niet evident

Ik moet eerlijk zijn: sommige mensen vinden het misschien not done, maar ik vlieg nog vaak. Naar Barcelona bijvoorbeeld, dat is een beetje onze tweede thuis … Lees meer

Dit zijn de populairste pizza’s (en de Italianen zullen niet per se tevreden zijn)

De geschiedenis van de pizza is in feite het ultieme verhaal van een bescheiden armeluisgerecht dat gaandeweg we de ganse wereld veroverde. Hoewel de oude Grieken en Egyptenaren al platbroden met kruiden aten, ligt de bakermat van de moderne pizza toch in Italië, in het Napels van de 18e en 19e eeuw … Lees meer

Wat is het verschil tussen een caffè latte en een café con leche?

Hoewel ze op het eerste gezicht identiek lijken, koffie met melk, is er voor de koffieliefhebber een wezenlijk verschil in bereiding, verhouding en beleving … Lees meer

Wat je niet allemaal met cheddar kunt doen

Cheddar is zonder twijfel een van de meest veelzijdige en populaire kazen ter wereld, maar zijn roots liggen in het gelijknamige dorpje in het Engelse graafschap Somerset … Lees meer