Is Hollywood overgenomen door extreem veganisme?
Nieuws

Is Hollywood overgenomen door extreem veganisme?

Bij de uitreiking van de Golden Globes, zondag in Hollywood, hoorde ook een galadiner. Zo wil de traditie dat. De filmsterren worden dan uitgebreid verwend met de grootste lekkernijen. Maar dit jaar was er toch wel iets bijzonder aan de hand met het feestmenu…

Er werd namelijk geen vlees geserveerd. Er werd ook geen vis op tafel getoverd. En er werden zelfs geen zuivelproducten gebruikt in de gerechten. Kortom: het volledige feestmenu was vegan. Veel filmsterren vonden dat een geweldige keuze en een mooi statement van de organisatie. Joaquin Phoenix bijvoorbeeld eet al van z’n derde enkel plantaardig voedsel en verklaarde op Twitter zeer tevreden te zijn en trots met de keuze van de organisatie. In tijden van klimaatverandering geloven steeds meer mensen dat een veganistisch dieet een goede manier is om de planeet mee te helpen bewaren.

Toch is er ook links en rechts wat kritiek. Er zijn mensen die vinden dat extremistische veganisten Hollywood hebben overgenomen. En ik snap hun reactie wel. Zelf vind ik het steeds boeiender om vegetarische alternatieven te proeven en te bereiden. En het belangrijkste criterium bij eten is sowieso altijd of het al dan niet lekker is. Dus ik kan me voorstellen dat het veganistische menu wel in de smaak viel. Ik zou het ook met veel plezier naar binnen gespeeld hebben. En toch…

En toch vind ik dat mensen zelf de keuze moeten kunnen blijven maken. Veganistisch eten en de bijhorende levensstijl moeten ons niet door de strot geramd worden. Het is fijn om een veganistisch alternatief aan te bieden, maar ik zou het wel zo netjes vinden dat er nog steeds vis en vlees wordt geserveerd. En als zelfs een stukje kaas uit den boze is, dan vind ik het zelf er ook flink over… Laat ons verdraagzaam zijn voor elkaars keuzes. Zo alleen kunnen we werken aan een mooiere wereld.

Gerelateerde nieuwsberichten

De vloek van de knoflookpers: Waarom je hem beter uit je keuken bant

De legendarische chef en auteur Anthony Bourdain was er destijds ongemeen hard voor in zijn bestseller Kitchen Confidential: de knoflookpers. Volgens hem was het ding een absolute misdaad in de keuken, en als hij iemand in zijn brigade ermee betrapte, kon die subiet zijn biezen pakken … Lees meer

National Herbs and Spices Day: Gooi dat zoutvat overboord!

Vandaag vieren we National Herbs and Spices Day, de ultieme feestdag voor iedereen die van lekker eten houdt. Want als er één ding is dat een doordeweekse maaltijd transformeert tot een echt gastronomisch feest, dan is het wel de magie van kruiden en specerijen … Lees meer

National Meal Prep Day: Tussen planning en inspiratie

Vandaag is het National Meal Prep Day, en dat is — in tegenstelling tot sommige andere themadagen — eigenlijk best een slimme feestdag. Het idee erachter maakt het leven nu eenmaal een pak makkelijker … Lees meer

53 is ook maar een getal (maar wel een heel mooi!)

Gisteren was het zover: lekker op een zondag, makkelijk is dat, mocht ik weer een verjaardag vieren. Ik ben daar zelf nogal nuchter in en laat zo’n dag het liefst zonder al te veel poeha passeren … Lees meer

Dag van de flexitariër, een dag die ik (met mate) vier

Het is vandaag Flexitarian Day, alweer zo’n dag met een label. Tegenwoordig moet overal een merkje of een naam op gekleefd worden, en wie me kent, weet dat ik niet zo van de vlaggen ben die per se een lading willen dekken … Lees meer

Fijne Veggie Burger Day! Waarom een ‘burger’ heus niet altijd van vlees hoeft te zijn.

Vandaag vieren we Nationale Veggie Burger Day! Een dag om stil te staan bij de enorme evolutie die de plantaardige keuken heeft doorgemaakt. Was een vegetarische burger vroeger vaak nog een droge, smaakloze schijf op basis van trieste tofu, tegenwoordig zijn het ware culinaire hoogstandjes … Lees meer

Fijne Wereld Kaasdag! De gouden regels voor de ultieme kaasplank

Ik moet jullie iets bekennen: ik ben een enorme kaasliefhebber. Als er na een fantastische maaltijd nog een klein gaatje over is, maakt niets mij zo gelukkig als een mooi samengesteld kaasbordje … Lees meer

Fijne Sommelier Dag! Waarom een goed glas wijn vooral bescheidenheid vraagt

Vandaag vieren we Sommelier Dag, en dat brengt me meteen terug naar vorig weekend. Ik was toen te gast op het trouwfeest van goede vrienden in het driesterrenrestaurant Boury … Lees meer