Vanmiddag gaan we naar Brugge, op deze mooie feestdag. Ik wil Luis, onze logée uit Barcelona, mijn geboortestad eens laten zien. Ik ken er mijn weg nog goed, dus weet wel langs welke gebouwen en monumenten ik hem wil loodsen. Het lijkt ook droog te blijven vandaag, dus dat wordt sowieso een topdagje. Ik heb er super veel zin in. En hij ook, over Brugge heeft hij al van zoveel mensen zoveel goed gehoord.
Ik heb maar één vraagje: kent er iemand een fijn en eerlijke plek waar je kunt lunchen in Brugge? En dan bedoel ik niks gastronomisch of zo, want we gaan vanavond al uitgebreid dineren in Gent. Maar ik zoek zo’n gezellig plekje waar je iets tussen ontbijten en lunchen in kunt doen. Een lekkere salade, een goede gezonde sandwich. Zoiets. En vooral geen veel te dure plek met een slappe grootkeuken.
Ik moet zeggen: dat is in toeristische steden als Brugge toch vaak het allermoeilijkste om te vinden. In mijn andere lievelingsstad Barcelona vind ik dat overigens veel makkelijker, daar ga je gewoon wat tapas scoren op de middag. Je bestelt wat kleine gerechten die je deelt, en dan eet je nooit teveel maar wel lekker. In veel andere steden kom je toch vaak terecht in een restaurant waarvan je denkt: lekker is het niet, en het prijskaartje valt me wel tegen.
Is er iemand uit Brugge die dit nu leest, of misschien zelfs een toerist uit eigen land die niet zo lang geleden op een plek terecht gekomen is die duidelijk geen toeristenval was (want daar ben ik altijd wel een beetje bang voor) dan mag je me altijd helpen. Nu al eindeloze dank. Ik kijk er naar uit om mijn zalige geboortestad te tonen aan onze vriend Luis vandaag.
Ik was zes. Ik was een klein Svenneke. En ik mocht naar het eerste leerjaar in de basisschool in Knesselare. Dat ik me 45 jaar later die eerste schooldag nog herinneren kan heeft maar één reden: ik werd meteen gestraft voor baldadig gedrag op de speelplaats … Lees meer
Vandaag komt een droom uit. We gaan lunchen op een van de meest iconische plekken in de wereld. Bij Asador Etxebarri in Baskenland. Het verhaal van dit restaurant is zeer bijzonder … Lees meer
Iedereen houdt van lasagne, jong en oud. Vandaag kun je lasagne op zoveel verschillende manieren eten. Op de klassieke manier, maar ook met vis (mijn visboer C-Food in Lochristi heeft altijd twee verschillende vis-lasagnes in de aanbieding, eentje met zalm en een met zeevruchten en beiden zijn heerlijk) … Lees meer
Gisteren iets vervelend voor gehad op restaurant in Barcelona. We gingen na een hele lange wandeling in de zon iets eten aan het strand. Ik wou eens iets nieuws ontdekken, en mijn partner had enorm zin in pizza, en wist een restaurant aan de achterkant van het W Hotel dat blijkbaar prima pizza’s heeft, een goede Italiaan, Velissima … Lees meer
Mensen die me al een paar jaar volgen weten dat ik een paar playlists heb staan die openbaar zijn op Spotify. eentje daarvan is “Would Be Chef Summernights” … Lees meer
Van een slechte timing gesproken. Net nu ik een dikke maand een reisgids uitheb met als naam “Mijn Barcelona” waarmee ik nog meer mensen wil motiveren en helpen om deze prachtige, gastvrije stad te ontdekken, was er een “gigantische betoging” in Barcelona tegen toeristen … Lees meer
Vandaag is sugar cookie day. Dat is in Amerika heel wat. Dan worden er volop koekjes gebakken en uitgedeeld. Ik probeer zelf niet al teveel suiker te consumeren … Lees meer
19 mei is blijkbaar de dag van het bakken, een ideale aanleiding om eens een taartje klaar te maken. Ik zal maar met de deur in huis vallen, ik ben geen fanatieke bakker … Lees meer