Vanmiddag gaan we naar Brugge, op deze mooie feestdag. Ik wil Luis, onze logée uit Barcelona, mijn geboortestad eens laten zien. Ik ken er mijn weg nog goed, dus weet wel langs welke gebouwen en monumenten ik hem wil loodsen. Het lijkt ook droog te blijven vandaag, dus dat wordt sowieso een topdagje. Ik heb er super veel zin in. En hij ook, over Brugge heeft hij al van zoveel mensen zoveel goed gehoord.
Ik heb maar één vraagje: kent er iemand een fijn en eerlijke plek waar je kunt lunchen in Brugge? En dan bedoel ik niks gastronomisch of zo, want we gaan vanavond al uitgebreid dineren in Gent. Maar ik zoek zo’n gezellig plekje waar je iets tussen ontbijten en lunchen in kunt doen. Een lekkere salade, een goede gezonde sandwich. Zoiets. En vooral geen veel te dure plek met een slappe grootkeuken.
Ik moet zeggen: dat is in toeristische steden als Brugge toch vaak het allermoeilijkste om te vinden. In mijn andere lievelingsstad Barcelona vind ik dat overigens veel makkelijker, daar ga je gewoon wat tapas scoren op de middag. Je bestelt wat kleine gerechten die je deelt, en dan eet je nooit teveel maar wel lekker. In veel andere steden kom je toch vaak terecht in een restaurant waarvan je denkt: lekker is het niet, en het prijskaartje valt me wel tegen.
Is er iemand uit Brugge die dit nu leest, of misschien zelfs een toerist uit eigen land die niet zo lang geleden op een plek terecht gekomen is die duidelijk geen toeristenval was (want daar ben ik altijd wel een beetje bang voor) dan mag je me altijd helpen. Nu al eindeloze dank. Ik kijk er naar uit om mijn zalige geboortestad te tonen aan onze vriend Luis vandaag.
Toen ik in de kalender zag dat 29 november “Throw Out Your Leftovers Day” is, ben ik even op zoek gegaan wat het precies inhoudt. Het is een Amerikaanse dag die ons eraan herinnert om de koelkast en de voorraadkast op te ruimen en alles weg te gooien wat (ver) over datum is, vooral om voedselveiligheid te garanderen … Lees meer
Een parfait is een romige, luchtige Franse lekkernij, de naam betekent letterlijk “perfect”, en dat is het ook, zacht als mousse maar stevig genoeg om mooi te snijden of te scheppen … Lees meer
Ik heb ooit stevig overgewicht gehad, en ik weet dus hoe het voelt om elke dag met die kilo’s én met de blikken of oordelen van anderen rond te lopen … Lees meer
Espresso: klein, intens, en ondertussen bijna een statussymbool in de wereld van koffie. Maar wat is espresso nu precies en hoe verschilt het van gewone koffie … Lees meer
Zondag 16 november is het Fast Food Day, en dat leek me het ideale moment om even stil te staan bij een fenomeen dat iedereen kent, waar zeker kinderen gek op zijn, maar waar ik mezelf eigenlijk nooit echt aan heb laten vangen … Lees meer
Oké, dat is misschien wat kort door de bocht. Maar laat me uitleggen waarom ik dat zeg. Jaren geleden, toen ik nog meer dan 110 kilo woog, zijn we eens in de lente op reis gegaan naar Japan … Lees meer
Misschien heeft het met de leeftijd te maken. Hoe ouder ik word, hoe meer ik hou van gewone kost. Niet dat ik plots mijn liefde voor gastronomie kwijt ben, verre van … Lees meer
Zoals jullie weten ben ik heel vaak in Barcelona. Ik heb er ook mijn reisgids Mijn Barcelona over geschreven, die nog steeds te koop is op www.mijnbarcelona … Lees meer