Het gebeurde in de supermarkt. Deze week. Ik was rustig mijn inkopen aan het doen. Dat doe ik al op een speciale manier. Ik winkel vaak in functie van de gerechten die ik ga maken, en meestal bedenk ik die al winkelend. Mijn kar staat dan ergens in het midden geparkeerd, en ik loop de winkel rond, gerecht per gerecht. Ik haal mijn groenten, het stukje vlees dat ik erbij wil hebben, die speciale couscous die daar bijhoort, en dat leg ik in de kar. Vervolgens doe ik dat over voor een volgend gerecht. En meestal blijft de kar ergens staan. Ergens in het midden. Dat is soms al irritant voor andere mensen die winkelen, want die kar staat altijd ergens in de weg. Ik heb al in de ogen van andere shoppers gezien dat ze dat irritant van me vinden. Soms probeer ik dat te vermijden, en rij ik de kar toch de hele tijd voor me uit, maar als ik echt aan het winkelen ben voor een groot etentje staat de kar ergens geparkeerd en loop ik rond. Sorry daarvoor.
Maar over die misdaad wil ik het niet hebben. Ik werd deze week op een andere schandaligheid betrapt. Het was bij de potjes met krabsalade, eiersalade, préparé en vissla, je kent die afdeling wel. Ik neem altijd een paar zo’n potjes mee. Maar wat doe ik dan vaak? Niet altijd, maar toch vaak… Ik check even hoelang de potjes nog goed zijn, en grijp er dan vaak eentje van de achterste rij, omdat die nog veel langer houdbaar zijn dan die op de eerste rij. Ik ben soms zo’n grabbelaar. Die niet een potje van vooraan neemt, maar echt de stapel netjes opzij schuif om te grijpen naar het meest verse doosje. Ik weet het, dat kan ergerlijk overkomen, en ook winkelpersoneel vindt dat wellicht schandalig, maar het is sterker dan mezelf.
Nu stond er naast me aan het rek een dame te wachten die me die potjes opzij zag schuiven om hebberig op zoek te gaan naar dat ene potje dat het langste vers zou blijven, en terwijl ik bezig was keek ze me aan met een blik alsof ik net had ingebroken bij een bejaarde, een hondje omver had gereden of een moord had gepleegd. Zo boos keek ze. Verwijtend. Ik voelde me meteen betrapt. Als ogen zouden kunnen doden dan had ik daar ter plekke een hartstilstand gekregen. En het bijzondere: het werkte. Ik ben voor de kip curry gegaan die nog tien dagen vers was, en niet de kip curry die nog drie weken zou meegaan. Gewoon omdat ik een scène vermijden wou.
Ik had heel even zin om me te verdedigen. Om te zeggen: “sorry mevrouw, ik weet wat u denkt. U denkt dat het schandalig is dat ik achteraan de stapel grijp omdat andere mensen dan potjes moeten nemen die minder lang vers blijven. Dat is zo. Maar ik heb een excuus. Wij zijn thuis maar met twee. En dat is toch helemaal anders dan een gezin. Als je met vier bent is alles altijd netjes op tijd op. Met z’n tweetjes is dat anders. En als er iets is dat ik afschuwelijk vind is het eten weggooien. Vandaar.” Maar ik heb het niet gedurfd. Ik wou geen scènes in de supermarkt met een wildvreemde vrouw. Dus nu staat er een potje kip curry in de frigo dat deze week op moet. Dat moet het overigens sowieso, want vrijdag is het paasvakantie, en vertrekken we naar Barcelona. Dus mijn gegrabbel sloeg sowieso al nergens op. Maar toch…
Vandaag is het International Hot and Spicy Food Day. En laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik hou niet van overdrijven. Mijn eerste kennismaking met de échte scherpe keuken was toen ik zeventien was … Lees meer
Vandaag is het ‘Bittersweet Chocolate Day’, een term die je tegenwoordig steeds vaker ziet opduiken in Engelstalige recepten op blogs of sociale media … Lees meer
Intussen zit de eerste werkweek van 2026 er bijna op en zit iedereen zo’n beetje zijn ritme te zoeken in die speciale, koude maand die januari is. Buiten is het guur, soms zelfs wit van de sneeuw, de dagen blijven kort en na het uitbundige feestgedruis mag het leven opnieuw wat eenvoudiger worden … Lees meer
Ja jongens, 28 december 2025 voelt voor mij heel bijzonder. Want vandaag is het precies 500 dagen geleden dat ik een beslissing nam die mijn leven op een kleine maar belangrijke manier veranderd heeft … Lees meer
Het is kerstavond. En ook al ben ik koning Filip niet, toch sta ik er elk jaar opnieuw op om even stil te staan en jullie allemaal een warme kerstboodschap te brengen … Lees meer
Glühwein hoort bij de winter, zoals koude handen, rode wangen en dampende bekers in de hand terwijl je met de handschoenen aan het sukkelen bent. Overal in het land duiken kerstmarkten op, met lichtjes, houten chalets en de geur van verwarmde wijn … Lees meer
Ik organiseer graag etentjes bij ons thuis. Dat zijn voor mij echte topavonden: uitgebreid koken voor gasten, meerdere gerechten op tafel zetten en daar zorgvuldig gekozen wijnen bij serveren … Lees meer
Op de Dag van de Bouillabaisse vieren we een van de meest iconische gerechten uit de Zuid-Franse keuken. Bouillabaisse is een traditionele Provençaalse vissoep die zijn oorsprong vindt in het bruisende Marseille, waar vissers vroeger de minder verkoopbare vangst van de dag gebruikten om er een rijke, geurige maaltijdsoep van te maken … Lees meer