Vrienden van Would Be Chef, ik heb bijzonder fijn nieuws aan te kondigen. Voor mezelf, maar zeker ook voor jullie. Want ik ben de nieuwe ambassadeur geworden van KitchenAid. Het komende jaar zal ik jullie dus mogen verwennen met heerlijke recepten in samenwerking met KitchenAid! En ik weet dat velen van jullie er ook van dromen om net als ik één van deze fantastische toestellen in huis te halen, en daarom zullen we elke maand één van de prachtige apparaten van KitchenAid weggeven via onze nieuwsbrief van Would Be Chef. Schrijf je dus nu alvast in voor de Would Be Chef nieuwsbrief!
Ik zal jullie hier ook telkens de primeurs & innovaties voorstellen en ik toon je hoe je met al die toestellen aan de slag gaat. Ik gebruik KitchenAid zelf al jaren en het is dus superfijn dat we deze collab doen!
Vandaag mag ik trouwens al meteen met het eerste fijne nieuws uitpakken, want ik mag de nieuwe kleur voor 2021 van KitchenAid aan jullie voorstellen. En dat is HONEY geworden. Zoals je kunt zien is HONEY een warme en rijke kleur met een gouden en oranje ondertoon. Na uitgebreid onderzoek bleek dat dit de kleur is waar mensen naar verlangen: ze staat voor warmte, gezelligheid en samenzijn. HONEY is dan ook de kleur die staat voor het samenkomen met vrienden en familie, met de mensen die warmte brengen in je leven. En er is geen plek waar we dat liever doen dan in de keuken.
Ik heb het de voorbije maanden zelf ook meer dan ooit gevoeld, en ja, ook behoorlijk gemist. Want het zijn echt wel de momenten die ik zelf het zaligste vind: wanneer de mensen die ik graag heb bij mij in de keuken staan als ik lekker comfort food aan het klaarmaken ben. Soms is dat de alledaagse keuken, soms mag dat eens een tikje meer zijn, een beetje specialer. Een heerlijke ovenschotel met ballekes. Of de appeltaart van mijn mama. Of mijn recept van rood fruit met porto en honing. En dan drinken we iets lekkers, ik zet al wat hapjes klaar op het keukeneiland, en we praten over het leven. Hopelijk gaan we dat de komende maanden en jaren weer veel kunnen doen.
Je weet dat we vorig jaar verhuisd zijn naar ons nieuwe huis in Lochristi, en de prachtige mixer in de warme kleur HONEY van KitchenAid staat intussen al enkele weken in onze nieuwe keuken. Zoals je kunt zien blendt die warme kleur perfect met de dramatiek van ons keukenblad in graniet. In het grijs en zwart, wit en bruin zitten ook prachtige strepen oranje, en die kleur HONEY is gewoon de ideale kleur om daarmee te combineren. Alsof ze bij KitchenAid speciaal voor deze kleur zijn gegaan om bij onze keuken te passen. Maar HONEY is een kleur die zowel in combinatie met steen als met hout, in gezellig warme of strakkere interieurs een toets van luxe brengen zal.
Ik ben alvast aan de slag gegaan met de 4,8l artisan keukenmixer maar er is ook nog de KitchenAid K400 Blender in de prachtig nieuwe 2021-kleur. Surf nu alvast naar de KitchenAid website en ontdek het volledige assortiment. Hou Would Be Chef in de gaten de komende weken en maanden, want hier maak je elke maand kans op zo’n fantastisch toestel van KitchenAid. #MakeItTogether
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer