Ik moet jullie iets bekennen. Soms zit er bij mij een serieuze vijs los. Ik ben nogal fanatiek en als ik ergens mijn tanden inzet, dan moet het ook gebeuren. ik ben nu een drietal maand weer erg gezond aan het leven: veel water drinken, lichter, minder en gezonder eten, en vooral heel veel wandelen. Dat laatste is voor mij het allerbelangrijkste. Dus ga ik bijna elke dag op pad. Dan trek ik de wandelschoenen aan en ga de wijde natuur in.
Maar soms zijn er in België dagen dat wandelen echt niet lukt. Dat het ontzettend regent en er ook nog eens veel wind is, zodat je met een paraplu niet geholpen bent. Dan kun je nog altijd een regenpak aan, ik weet het. Maar wanneer het echt verschrikkelijk weer is, is wandelen echt niet plezant meer. En dan doe ik iets heel raars.
Ik wil gewoon elke dag minstens 10000 stappen zetten. En als het buiten niet kan, dan maar … binnen. Het probleem is, ik heb geen loopband, en dus wandel ik gewoon door ons huis. Ik zet de deuren van de eetkamer en de zitkamer open, die van de keuken ook, en boven die van onze bibliotheek en de slaapkamer. En dan vertrek ik voor een uurtje snelwandelen door het huis. Trappen op trappen af, rond het keukeneiland en rond de eettafel en via de slaapkamer en de bib weer naar beneden.
Trappen lopen is gezond, het is lekker warm binnen, je kunt muziek opzetten in alle kamers, en je bent in beweging. Kortom: niks fout mee. De route is wel wat kort en eentonig, dat moet ik toegeven. En het heeft ook iets belachelijks en maniakaals, maar hey, het houdt me in beweging, en in mijn eigen huis doe ik toch lekker wat ik zelf wil, neen?
De mooiste momenten van het jaar zijn voor mij zonder twijfel de momenten waarop ik met mijn ouders op pad kan gaan. Eigenlijk was het plan om hen in januari een weekendje Durbuy cadeau te doen, maar plannen zijn er om gewijzigd te worden, zeker als er een waanzinnige opportuniteit voorbijkomt … Lees meer
Wat de croissant is voor Parijs, is de bagel voor New York: een icoon met een gat in het midden en een onweerstaanbare ‘chew’. Vandaag vieren we National Bagel Day, het perfecte excuus om de dag te starten met dit unieke broodje dat eerst wordt gekookt en daarna pas gebakken … Lees meer
Niets dat zo hard “goedemorgen” roept als de radio die op Anke en mezelf staat op Joe én een glaasje versgeperst sinaasappelsap. Bij mijn ouders is het sinds jaar en dag een prachtig ritueeltje: elke ochtend perst mijn papa twee glazen sinaasappelsap voor hem en mijn mama … Lees meer
Vandaag is een belangrijke dag, die veertiende januari. We zitten zo ongeveer in het midden van de drukste en somberste maand van het jaar. Met sneeuw, regen en nog steeds van die onnozel korte dagen, terwijl de lente nog ontzettend ver weg lijkt en de kerstboom inmiddels ook uit huis is verdwenen … Lees meer
Vandaag, 14 januari, vieren de Amerikanen Hot Pastrami Sandwich Day. Voor velen is het de ultieme ‘guilty pleasure’ uit New York, maar de wortels van dit vlees liggen duizenden kilometers verderop … Lees meer
Vandaag is het Clean Up Your Desk Day. Een dag die ooit in het leven is geroepen om de chaos op je werkplek te bezweren en het nieuwe jaar met een schone lei te beginnen … Lees meer
Op 13 januari vieren we Peach Melba Day, en dan denken we meteen aan die heerlijke klassieker: zijdezachte perzik, vanille-ijs en die onmisbare frambozensaus … Lees meer
Er is groot nieuws uit Antwerpen! Mijn goede vriend Roger van Damme heeft een prachtige aankondiging. Slechts een paar maanden nadat hij Het Gebaar, zijn iconische sterrenrestaurant, definitief sloot, gaat hij in datzelfde charmante ‘peperkoekenhuisje’ aan Den Botaniek starten met een gloednieuw concept … Lees meer