Ik ga mij eens belachelijk maken met dit geheimpje
Nieuws

Ik ga mij eens belachelijk maken met dit geheimpje

Ik moet jullie iets bekennen. Soms zit er bij mij een serieuze vijs los. Ik ben nogal fanatiek en als ik ergens mijn tanden inzet, dan moet het ook gebeuren. ik ben nu een drietal maand weer erg gezond aan het leven: veel water drinken, lichter, minder en gezonder eten, en vooral heel veel wandelen. Dat laatste is voor mij het allerbelangrijkste. Dus ga ik bijna elke dag op pad. Dan trek ik de wandelschoenen aan en ga de wijde natuur in.

Maar soms zijn er in België dagen dat wandelen echt niet lukt. Dat het ontzettend regent en er ook nog eens veel wind is, zodat je met een paraplu niet geholpen bent. Dan kun je nog altijd een regenpak aan, ik weet het. Maar wanneer het echt verschrikkelijk weer is, is wandelen echt niet plezant meer. En dan doe ik iets heel raars.

Ik wil gewoon elke dag minstens 10000 stappen zetten. En als het buiten niet kan, dan maar … binnen. Het probleem is, ik heb geen loopband, en dus wandel ik gewoon door ons huis. Ik zet de deuren van de eetkamer en de zitkamer open, die van de keuken ook, en boven die van onze bibliotheek en de slaapkamer. En dan vertrek ik voor een uurtje snelwandelen door het huis. Trappen op trappen af, rond het keukeneiland en rond de eettafel en via de slaapkamer en de bib weer naar beneden.

Trappen lopen is gezond, het is lekker warm binnen, je kunt muziek opzetten in alle kamers, en je bent in beweging. Kortom: niks fout mee. De route is wel wat kort en eentonig, dat moet ik toegeven. En het heeft ook iets belachelijks en maniakaals, maar hey, het houdt me in beweging, en in mijn eigen huis doe ik toch lekker wat ik zelf wil, neen?

Gerelateerde nieuwsberichten

Een alternatief voor koffie in de zomer …

Wanneer de temperaturen buiten richting de tropische waarden klimmen, snakt iedereen naar een ijskoude verfrissing. Nu moet ik eerlijk bekennen: ik ben zelf niet zo’n grote koffiedrinker, maar ik weet dat gigantisch veel mensen rasechte koffiefanaten zijn die compleet verslingerd zijn aan hun dagelijkse shot cafeïne … Lees meer

Rood of wit bij kaas? Probeer dit eens …

We moeten het dringend nog eens over kaas hebben, en nee, ik ga niet wéér diezelfde preek afsteken over waarom wit meestal beter scoort dan rood. Die eeuwige discussie kennen we intussen wel, dus laten we de klassieke regeltjes vandaag eens lekker overboord gooien en voor puur avontuur kiezen … Lees meer

Koken met tequila? Probeer maar eens

Bij tequila denken de meesten van ons spontaan aan wilde feestjes, zout, citroen en een stevige kater de ochtend nadien. Zonde, want als je kiest voor een kwalitatieve fles van 100% blauwe agave, haal je een waanzinnig complexe smaakbom in huis … Lees meer

De ultieme chocolademousse uit Barcelona

Als rasechte Belg zit chocolademousse ongetwijfeld in je culinaire DNA gebakken. Het is pure nostalgie, de onbetwiste koning van de desserttafel. Maar sinds ik een groot deel van mijn tijd doorbreng in het bruisende Barcelona, heb ik geleerd dat je klassiekers soms een tikkeltje lef moet geven … Lees meer

Makkelijk zelf te maken en heerlijk: hummus

Zodra de zon zich laat zien en de zomersferen de overhand nemen, verhuist ons culinaire leven naar buiten. Hét geheim van een geslaagde, zonnige apéro zit hem in hapjes die tegelijkertijd hemels smaken, er fantastisch uitzien én de nodige frisheid bieden … Lees meer

Tartaar van tonijn met granité van limoen en appel

Een tijdloze klassieker uit de begindagen van Would Be Chef

Als je door de honderden recepten op deze blog scrollt, loont het echt de moeite om eens helemaal terug te gaan in de tijd. Helemaal naar de allereerste pagina’s, naar de absolute begindagen van Would Be Chef … Lees meer

Wie kent het BBQ-surprisebrood nog?

Soms flitst er plots een culinaire herinnering door je hoofd waarvan je denkt: waarom heb ik dit al zo lang niet meer gemaakt? Dat had ik dus gisteravond … Lees meer

Van restje tot feestje: gooi die overgebleven kip nooit weg!

Als rasechte bourgondiër is er één gulden regel in mijn keuken: we gooien nóóit eten weg. Voedselverspilling is simpelweg zonde, zeker als het gaat om een prachtig, veelzijdig ingrediënt zoals kip … Lees meer