Ik heb echt mooie reisplannen voor de herfstvakantie!
Nieuws

Ik heb echt mooie reisplannen voor de herfstvakantie!

Ik ga de komende week even op reis. Het liefste was ik in de auto naar Barcelona gesprongen, maar dat is nu gewoon even niet aan de orde. Ook al staat onze flat nu bijna 10 maand leeg en denk ik dat er een dikke laag stof op onze tafel en stoelen, keuken en kasten ligt, we kunnen en mogen er niet naar toe. En dat zal de eerste maanden wellicht ook niet mogen. Dat is jammer en ik heb daar natuurlijk al eens over gevloekt en gezaagd. Maar er is zoveel jammer tegenwoordig. Stom virus.

Maar ik beschouw het echt wel als een kleine en heerlijke daad van verzet om mijn vakantie de komende week echt niet te laten verpesten door dat virus. Dus ik heb gezworen om in gedachten toch lekker een weekje op reis te gaan. Elke dag pluk ik een wijn uit een ander werelddeel uit onze kelder de komende dagen. Ik ga heerlijke boeken lezen over verre landen en prachtige vakanties. Ik ga zelf Thaise en Indische curry’s maken, en Italiaanse pasta’s en de gerechten die ik het liefste maak in mijn geliefde Barcelona. En met al onze vrienden in de hele wereld gaan we online aperitieven.

Verder ga ik ons huis volgende week enkel voor een goede wandeling verlaten. En onze eigen tuin eindelijk helemaal ontdekken. Ik ga vooral geen onnodige risico’s nemen. Ik besef maar al te goed… niemand is veilig voor dat rotvirus. Niemand weet echt waar het in de lucht hangt en hoe het zich blijft verspreiden. Dus ik sluit niet uit dat het me ook ooit te grazen neemt. Maar ik ga het covid echt niet te makkelijk maken. En mijn humeur en zelfs mijn vakantiegevoel krijgt het voorlopig niet kapot. Ik ga dus een weekje lekker op reis in mijn eigen bubbel de komende week. Ik stuur wel eens een kaartje… of ook niet. Want je weet hoe dat gaat op vakantie…

Gerelateerde nieuwsberichten

Smijt dat kookboek toch gewoon opzij vandaag.

Zeg nu zelf, er is toch niets saaier dan een kookboek dat je van A tot Z moet volgen alsof het een belastingsbrief is? Donderdag 29 januari is Freethinkers Day, en als er één plek is waar we die vrijheid moeten vieren, dan is het wel in ons eigenste keukentje … Lees meer

Slim en veilig koken met kinderen? 5 gouden tips

Het is woensdag! De schoolbel is gegaan en vanmiddag zijn de (klein)kinderen gezellig thuis. Hoewel de verleiding groot is om ze voor een scherm te zetten, is er weinig dat zoveel plezier én leerzame momenten biedt als samen de keuken in duiken … Lees meer

Eén geheim ingrediënt brengt je chocoladecake tot leven

Ik hoorde ooit van een bevriende patissier een volgens hem slimme truc om chocoladetaart nog duizend keer lekkerder te maken… het heeft te maken met één eenvoudige extra ingrediënt … Lees meer

Hoe de groentenrestjes van het weekend je werkweek een kicktstart bezorgen

Maandag is voor veel mensen een dag van zuchten en vroege wekkers, maar voor wie graag in de keuken staat, is het hét misschien ook wel het moment voor een frisse start … Lees meer

Waarom is een croissant maar een dag lekker?

Ken je dat gevoel? Die eerste hap van een croissant van een dag oud is vaak een flinke teleurstelling. Hoe komt het toch dat die heerlijke, krakende croissant de volgende ochtend echt niet meer lekker smaakt … Lees meer

Waarom smaakt die pasta de dag erna nóg beter?

Iedereen zal het wel herkennen: je warmt een restje bolognaise of  lasagne van gisteren op, en bizar maar waar: plotseling lijken de smaken veel dieper en rijker te proeven dan toen het de dag ervoor vers uit de pan kwam … Lees meer

Brusselse spruitjes: van het verdomhoekje naar de sterrenstatus

Laten we eerlijk zijn: als kind was er in de keuken geen groter trauma dan de geur van doorgekookte spruitjes die door het huis dreef. Die grijze, platgekookte bolletjes hadden daardoor een slechte reputatie, maar dat is infeite volledig onterecht … Lees meer

Het laatste weekmenu van januari

Wat gaat de tijd toch razendsnel. Voor we het goed en wel beseffen, loopt de eerste maand van 2026 alweer op zijn einde. In de tuin zie ik de eerste dappere bloemen al voorzichtig tevoorschijn komen; dat kleine streepje kleur tussen het winterse grijs geeft me direct een enorme boost en vooral veel goesting in de komende maanden … Lees meer