Ik wens je deze vijf dingen toe voor een prachtig nieuw jaar!!!
Nieuws

Ik wens je deze vijf dingen toe voor een prachtig nieuw jaar!!!

Het is 2020 zeg. Een nieuw jaar. Een nieuw decennium. En dan nog eens een speciaal jaar ook met die twee keer 20 na elkaar. Ik wens u het aller allerbeste toe. Maar wat is dat: het allerbeste. geluk natuurlijk, plezier, gezondheid, positieve momenten met wie je liefhebt om je heen.

Maar op mijn foodblog, beste liefhebbers van het betere, het lekkere, het gezonde en het mooie, zijn dit de 5 dingen die ik je graag toewensen wil.

Lekker eten

Dat klinkt evident maar dat is het niet. Als we heel eerlijk zijn, dan eten we soms zo maar om te eten. Dat is dan voedzaam eten. Het vult. Maar is het lekker? Een slaatje kan zoveel lekkerder zijn dan de voor de hand liggende junkfood waar je te makkelijk naar grijpt, uit gemak, uit gewoonte. Maar zelfs in dure restaurants krijg je soms speciale en origineel en bijzondere gerechtjes waar je van denkt: is dit nu wel lekker? Sommige chefs zoeken het veel te ver. Goed gemaakt stoofvlees kan zoveel lekkerder zijn dan speciale gerechtjes met veel blablabla in een chique restaurant waar de chef enkel wil bewijzen hoe origineel hij wel kan koken, maar vergeet dat het vooral lekker moet zijn.

Eerlijk eten

Ik wens je heel veel eerlijk eten toe. Echte bio als het beloofd wordt. Groenten die niet van de andere kant van de wereld komen. Witloof in de winter. Asperges tussen april en juni. Geen vlees van dieren die mishandeld zijn. Geen lichtproducten die dan wel minder  vet maar veel extra suiker bevatten. Ingrediënten waar de boer z’n eerlijke prijs heeft voor gekregen. Eerlijk eten is beter eten, is lekkerder, is gezonder, klopt zoveel meer.

Genoeg eten

Er zijn jammer genoeg mensen die het vandaag erg lastig hebben, financieel of mentaal. Voor hen is voldoende eten niet evident. Soms eten ze te weinig, soms eten ze te veel. Ze komen niet toe aan gezond en lekker eten, of ze vreten hun verdriet weg. Ik wens je een mooi evenwicht toe, want dat zorgt voor geluk. In je hoofd, in je maag, in je lijf en in je geest.

Leuke mensen om mee te eten

Koken is vooral leuk wanneer je samen eten kunt met mensen met wie je het goed kunt vinden. Dan is tafelen een feest. De dagelijkse momenten aan tafel met je geliefde(n) zijn goud waard. Maar ook de bijzondere etentjes waar je al je tijd en inspiratie insteekt. Ik wens je goede, lieve, zorgzame, boeiende, mooie, karaktervolle, echte mensen toe aan je tafel. Mensen waarmee je praten kunt, of stilzijn, mensen die jou waarderen, en die jij ook genegen bent. Want samen tafelen is het mooiste wat er is.

Gezondheid om nog lang lekker te kunnen eten

Een cliché is het, maar gezondheid is alles. Om te kunnen blijven genieten van het leven, zo lang mogelijk. Je hebt je gezondheid niet volledig in de hand. Mensen krijgen afschuwelijke ziektes waar ze niks aan kunnen doen. Maar sommige dingen kun je wel in de hand houden. Gezond en genoeg eten, niet teveel, niet te weinig. Evenwicht is zo belangrijk. Bewegen is ook goud waard. Het houdt je firis en gezond, het helpt om calorieën te verbranden. En geregeld jezelf laten checken bij de dokter is ook zo belangrijk. Sommige ziektes zijn zoveel makkelijker te genezen wanneer je er snel bij bent. Doe dat allemaal. Denk en werk aan je gezondheid zo goed je maar kan. Want het leven is te mooi om er onzorgvuldig mee om te springen.

Klinkt op het leven. Geniet met volle teugen. besef hoe bijzonder het leven is. Santé! Gezondheid! Cheers.

Gerelateerde nieuwsberichten

Bram Laebens

De mooie levenslessen van mijn mama

Zondag is moederdag. Leve alle moeders, en oma’s. Jullie weten dat ik mijn mama een enorm warm hart toedraag. Ze is al meer dan een halve eeuw de belangrijkste vrouw in mijn leven … Lees meer

“Eat What You Want Day” Wat is dat eigenlijk?

“Eat What You Want Day”… Je ziet zo’n bijzondere dag staan in de kalender en je vraagt je af: wat is dat nu eigenlijk voor een rare feestdag? Ik heb het even opgezocht: het is een informeel ‘feest’ dat onder andere in Amerika elk jaar op 11 mei wordt gevierd … Lees meer

Rood fruit met porto, munt en honing en roomijs

Volledig menu voor deze halve werkweek

Daar gaan we weer voor een nieuwe werkweek. Maar net als vorige week, met die eerste mei die als plezante rustpauze midden in de week tevoorschijn kwam, is dit ook maar een halve week … Lees meer

De lekkerste gerechten met asperges

Het zijn de mooiste maanden van het jaar: er liggen volle bak asperges bij de groenteboer. Ik ben echt zot van asperges. Ik kan ze wel drie keer per week eten, zo lekker vind ik ze … Lees meer

Oktober starten we met een heerlijk weekmenu

Nieuw weekmenu na de paasvakantie

De paasvakantie is voorbij. Sven en Anke zijn weer elke ochtend op de radio. En we hopen dat de lente nu echt snel doorbreekt. Ik was een weekje of twee in Barcelona waar het prachtig weer was, en ook hier in België waren er wel een paar mooie dagen … Lees meer

Chema

Ik bezorg 3 kopers van “Mijn Barcelona” zelfgemaakte tortilla #advertentie

Tortilla de patatas. Ik had het al vaak gegeten. Kan ook niet anders. In Spanje staat het op de menu van bijna elk tapas restaurant. Het ziet er ook simpel uit om te maken … Lees meer

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Look is niet enkel lekker, maar ook erg gezond. Het is goed voor je bloeddruk en je cholesterol en het boost je immuunsysteem. Maar OK, je kunt er dus wel een flinke look-adem van hebben … Lees meer

IMG_1374

MIJN BARCELONA is vanaf NU te koop!!!

Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona” … Lees meer