2 april is wereld pindakaas dag. Eigenlijk zou het evengoed op 1 april kunnen vallen, want pindakaas is eigenlijk fake, een mopje, niet wat je denkt. Want neen, pindakaas is geen kaas. Het is eigenlijk een smeerbare pasta gemaakt van gemalen pinda’s, vaak met toevoeging van ingrediënten zoals olie, zout en soms suiker.

De naam “pindakaas” is daardoor een beetje misleidend omdat het dus absoluut geen zuivelproduct is zoals kaas, maar eerder een plantaardige boter. De term “kaas” in “pindakaas” verwijst gewoon naar de smeerbare en romige consistentie die natuurlijk wel een beetje vergelijkbaar is met echte boter of kaas. Op die manier zou je speculoospasta ook speculooskaas kunnen noemen, of speculkaas, maar gelukkig is dat niet gebeurd.

Pindakaas is een populair broodbeleg, vooral bij onze Noorderburen, en ingrediënt in vele recepten, maar het bevat geen zuivel en is daarom geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie of een veganistisch dieet.