Vandaag is één van de bekendste artiesten van de voorbije decennia jarig. Lionel Richie wordt 70. Ik ben een grote fan van de zanger, vind dat hij vele mooie songs gemaakt heeft, en heb hem ook al live aan het werk gezien. Het is natuurlijk allemaal smooth wat hij maakt, maar daar hou ik wel van. Er mag al eens een randje zitten aan muziek, maar dat hoeft voor mij niet altijd.
Wat weinigen misschien weten is dat de zanger, die reeds in de jaren 70 met z’n band The Commodores wereldwijd hits scoort een echte foodie is. In een interview met het magazine bonne appétit in 2016 vertelde hij dat hij zelf geen grote kok is, maar er wel ontzettend van houdt om bij hobbykoks in zijn vriendenkring te gaan dineren. Maar dan moet je geen krab, geen octopus en zeker geen mosselen maken, want die vindt hij vies. Een lekkere geroosterde kip met aardappeltjes, dat vindt hij dan wel weer lekker.
Maar Richie is vooral een echte (oude) snoeper. Waar hij ook komt, hij heeft altijd zijn zakje M&M’s bij, hij is werkelijk verslaafd aan de gekleurde snoepjes en wil ze altijd in de buurt. En van chips zal hij ook wel houden, want in 2010 maakte hij een reclamespot voor Walkers Extra Crunchy…
Dit is een gerecht dat mama al decennia maakt en dat nog steeds niets van zijn kracht heeft verloren. De combinatie van zalmfilet met een zachte mosterdsaus en een verse tuinkruidenpuree is tijdloos … Lees meer
Soms moet het snel gaan, maar dat betekent niet dat het minder lekker moet zijn. De bagel op z’n Italiaans is het ideale lunchgerecht dat je in een mum van tijd op tafel toovert … Lees meer
April is de maand waarin de rabarber weer volop uit de grond schiet. Deze taart van mijn mama Anny is een absolute klassieker op de blog en doet me altijd denken aan de gezellige middagen thuis … Lees meer
Wie zegt dat fruit en pasta niet samengaan, heeft dit recept met blauwe bessen en geitenkaas nog niet geprobeerd. Het is een snelle, gezonde maaltijd voor de Would Be Chef die je ook deze maandag weer in je ritme doet komen … Lees meer
Vandaag houden we het speels en toegankelijk met gestoomde visballetjes. Dit recept is een eerbetoon aan Marie Thumas, een merk dat we allemaal nog kennen uit onze kindertijd … Lees meer
We gaan richting het weekend en daar hoort een gerecht bij dat je makkelijk kunt delen. Deze zomerse quiche met courgette en Comté-kaas is een lichtere versie van de klassieker, perfect voor een lente-picknick of lunch … Lees meer
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef … Lees meer
Ben je ook zo dol op die momentjes dat je in de koelkast kijkt en denkt: “Wat moet ik nú weer met dat restje kip of die twee eenzame lepels spaghettisaus … Lees meer