Kei spannend: vanavond kook ik voor deze topchef...
Nieuws

Kei spannend: vanavond kook ik voor deze topchef…

Het is vrijdag. Joepie! Ik heb echt ontzettend naar dit weekend uitgekeken. Want na een weekje vroeg opstaan is het weer tijd om vanavond nog eens vrienden uit te nodigen. Je weet dat ik het zalig vind om echt uitgebreide diners te maken voor de mensen die ik graag zie, mijn lieve familie, en toffe vrienden. Ik word daar helemaal zen van, en ook al ben ik al een paar dagen bezig met de voorbereiding, ik vind dat elke inspanning waard.

Ik probeer voor al mijn vrienden even lekker te koken, zonder uitzondering. Maar als ik heel eerlijk moet zijn, is het toch altijd nog een tikje specialer om te koken voor een topchef. Ik heb er zo enkele onder mijn vrienden, en vanavond komt één van mijn favoriete chefs eten. Hij heeft geen restaurant en geen sterren, maar het is wel één van de meest fantastische hobby-koks onder mijn vrienden die op bezoek komt. Vanavond komen Luc en Bart langs.

Bart Kaëll, je weet dat of je weet dat niet, is een ge-wel-di-ge kok. Hij kookt meestal behoorlijk klassiek, maar beheerst de technieken om van die schitterende topgerechten op tafel te toveren. Bart doet het allemaal zoals de grote chefs van weleer, met een vleugje hedendaagse charme en fantasie. Er zijn weinig vrienden die zo’n succulente kreeft op tafel kunnen toveren als Bart, maar ook grootmoeders klassiekers zoals konijn met pruimen maakt hij als de beste.

Bart en Luc komen vanavond dineren, en ook mijn goede vriendin en collega Tess Goossens en haar man Guy zullen van de partij zijn. Zes echte levensgenieters samen dus, die ook een goed glas wijn weten te waarderen, dus ik heb ook wat mooie flesjes klaargezet voor bij de gerechten.

Ik denk dat ik vanmiddag maar beter een dutje ga doen, want het zou wel eens een late en rijke avond kunnen worden. En ik heb de logeerkamers ook maar klaar gemaakt, dat lijkt me veiliger…

Gerelateerde nieuwsberichten

Bram Laebens

De mooie levenslessen van mijn mama

Zondag is moederdag. Leve alle moeders, en oma’s. Jullie weten dat ik mijn mama een enorm warm hart toedraag. Ze is al meer dan een halve eeuw de belangrijkste vrouw in mijn leven … Lees meer

“Eat What You Want Day” Wat is dat eigenlijk?

“Eat What You Want Day”… Je ziet zo’n bijzondere dag staan in de kalender en je vraagt je af: wat is dat nu eigenlijk voor een rare feestdag? Ik heb het even opgezocht: het is een informeel ‘feest’ dat onder andere in Amerika elk jaar op 11 mei wordt gevierd … Lees meer

Rood fruit met porto, munt en honing en roomijs

Volledig menu voor deze halve werkweek

Daar gaan we weer voor een nieuwe werkweek. Maar net als vorige week, met die eerste mei die als plezante rustpauze midden in de week tevoorschijn kwam, is dit ook maar een halve week … Lees meer

De lekkerste gerechten met asperges

Het zijn de mooiste maanden van het jaar: er liggen volle bak asperges bij de groenteboer. Ik ben echt zot van asperges. Ik kan ze wel drie keer per week eten, zo lekker vind ik ze … Lees meer

Oktober starten we met een heerlijk weekmenu

Nieuw weekmenu na de paasvakantie

De paasvakantie is voorbij. Sven en Anke zijn weer elke ochtend op de radio. En we hopen dat de lente nu echt snel doorbreekt. Ik was een weekje of twee in Barcelona waar het prachtig weer was, en ook hier in België waren er wel een paar mooie dagen … Lees meer

Chema

Ik bezorg 3 kopers van “Mijn Barcelona” zelfgemaakte tortilla #advertentie

Tortilla de patatas. Ik had het al vaak gegeten. Kan ook niet anders. In Spanje staat het op de menu van bijna elk tapas restaurant. Het ziet er ook simpel uit om te maken … Lees meer

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Weg met die look-adem, dankzij deze simpele tips!

Look is niet enkel lekker, maar ook erg gezond. Het is goed voor je bloeddruk en je cholesterol en het boost je immuunsysteem. Maar OK, je kunt er dus wel een flinke look-adem van hebben … Lees meer

IMG_1374

MIJN BARCELONA is vanaf NU te koop!!!

Na meer dan tien jaar van zomers, schoolvakanties en weekendjes doorbrengen in ons flatje in het centrum van Barcelona, besloot ik vorig jaar om mijn liefde voor de stad te vereeuwigen in boekvorm: “Mijn Barcelona” … Lees meer